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  • 1 # 使用者9027275920831

    牛奶和穀類食物。 喝牛奶前最好先吃一些穀類食物或者邊吃邊飲用。因為空腹大口喝下牛奶會減少在口腔中混合唾液的機會,一經接觸胃中的胃酸,牛奶中的蛋白質和脂肪就會結塊,形成不易消化的物質。一旦有腸功能衰弱時,便會引起腹瀉,或因異常發酵而導致腹脹不適。 2、牛奶和糖。 有人喜歡牛奶加糖,這可以增加碳水化合物所供給的能量,但必須限量,且最好是蔗糖,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖過多,對身體健康會產生不利影響。尤其是對於嬰幼兒,過多的糖進入體內,會將水分瀦留在身體中,使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖,但身體的抵抗力很差。過多的糖進入體內將轉變成脂肪儲存在皮下脂肪,還會成為一些疾病的危險因素,如動脈硬化等。牛奶中不要加紅糖,因為紅糖含有一定的草酸,會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉澱,不僅會引起腹脹,而且會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收。 3、牛奶與富含草酸的食物 牛奶中含豐富的蛋白質和鈣,而有一些食物如莧菜、菠菜、空心菜、巧克力、紅糖等含有草酸,將兩者混在一起吃,牛奶中的鈣會與這些食物中的草酸發生反應,就會生成不溶解於水的草酸鈣。這樣一來,牛奶和食物中的營養物質不但得不到較好的吸收利用,還很容易發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀。因此這些食物在食用時,最好與牛奶分開。

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