種子休眠（seed dormancy）：活種子在適宜的萌發條件（溫度、水分和氧氣等）下仍不能發芽的現象。是植物重要的適應特性之一。種子休眠是一個可遺傳的性狀，其程度由種子發育過程中的環境來調節。根據種子休眠產生的時間可分為初生休眠（收穫時即已具有的休眠現象）和次生休眠（原來無休眠或解除休眠後的種子由於高溼、低氧、高二氧化碳、低水勢或缺乏光照等不適宜環境條件的影響誘發的休眠）。種子休眠的原因可歸為兩大類：第一類是胚本身的因素造成的，包括胚發育未完成；生理上未成熟；缺少必須的激素或存在抑制萌發的物質。用低溫層積、變溫處理、乾燥、激素處理等方法可解除休眠。第二類是種殼（種皮和果皮等）的限制造成的。包括種殼的機械阻礙、不透水性、不透氣性以及種殼中存在抑制萌發的物質等原因。用物理、化學方法破壞種皮或去除種殼即可解除休眠。
不同植物種子休眠期的長短也是不同的。有些植物的種子休眠期可以達到一年以上，還有些植物種子沒有休眠期，成熟後的種子只要在合適條件下就可以萌發。例如有些水稻品種，倘若沒有及時收割，同時又遇上連續陰雨和高溫天氣，尚在稻穗中的種子也能發芽。
種子休眠是一個可遺傳的性狀，其程度由種子發育過程中的環境來調節。根據種子休眠產生的時間可分為初生休眠（收穫時即已具有的休眠現象）和次生休眠（原來無休眠或解除休眠後的種子由於高溼、低氧、高二氧化碳、低水勢或缺乏光照等不適宜環境條件的影響誘發的休眠）兩種情形。
種子休眠主要是由以下四方面原因引起的：
種胚尚未成熟。一種情況是胚還未發育，如銀杏種子成熟後從樹上掉下時還未受精，等到外果皮腐爛，吸收水份和氧氣後，種子裡的生殖細胞分裂，釋放出精子後才受精；蘭花、人參、冬青、當歸、白蠟樹等的種胚體積都很小，結構不完善，必須要經過一段時間的繼續發育，才達到可萌發狀態。另一種情況是胚在形態上似已發育完全，但生理上還未成熟，必須要通過後熟作用才能萌發。所謂後熟作用是指成熟種子離開母體後，需要經過一系列的生理生化變化後才能完成生理成熟而具備發芽的能力。
種子休眠（seed dormancy）：活種子在適宜的萌發條件（溫度、水分和氧氣等）下仍不能發芽的現象。是植物重要的適應特性之一。種子休眠是一個可遺傳的性狀，其程度由種子發育過程中的環境來調節。根據種子休眠產生的時間可分為初生休眠（收穫時即已具有的休眠現象）和次生休眠（原來無休眠或解除休眠後的種子由於高溼、低氧、高二氧化碳、低水勢或缺乏光照等不適宜環境條件的影響誘發的休眠）。種子休眠的原因可歸為兩大類：第一類是胚本身的因素造成的，包括胚發育未完成；生理上未成熟；缺少必須的激素或存在抑制萌發的物質。用低溫層積、變溫處理、乾燥、激素處理等方法可解除休眠。第二類是種殼（種皮和果皮等）的限制造成的。包括種殼的機械阻礙、不透水性、不透氣性以及種殼中存在抑制萌發的物質等原因。用物理、化學方法破壞種皮或去除種殼即可解除休眠。
不同植物種子休眠期的長短也是不同的。有些植物的種子休眠期可以達到一年以上，還有些植物種子沒有休眠期，成熟後的種子只要在合適條件下就可以萌發。例如有些水稻品種，倘若沒有及時收割，同時又遇上連續陰雨和高溫天氣，尚在稻穗中的種子也能發芽。
種子休眠是一個可遺傳的性狀，其程度由種子發育過程中的環境來調節。根據種子休眠產生的時間可分為初生休眠（收穫時即已具有的休眠現象）和次生休眠（原來無休眠或解除休眠後的種子由於高溼、低氧、高二氧化碳、低水勢或缺乏光照等不適宜環境條件的影響誘發的休眠）兩種情形。
種子休眠主要是由以下四方面原因引起的：
種胚尚未成熟。一種情況是胚還未發育，如銀杏種子成熟後從樹上掉下時還未受精，等到外果皮腐爛，吸收水份和氧氣後，種子裡的生殖細胞分裂，釋放出精子後才受精；蘭花、人參、冬青、當歸、白蠟樹等的種胚體積都很小，結構不完善，必須要經過一段時間的繼續發育，才達到可萌發狀態。另一種情況是胚在形態上似已發育完全，但生理上還未成熟，必須要通過後熟作用才能萌發。所謂後熟作用是指成熟種子離開母體後，需要經過一系列的生理生化變化後才能完成生理成熟而具備發芽的能力。