最好吃的當然是黨參啊，去掉外面的纖維部分，只吃裡面黃色的，有奶油味。嘖嘖嘖，經常在藥房偷吃來著。。。質量差的黨參會有嚼不斷的纖維，影響口感。說起來產地把新鮮黨參作為水果吃的。其次是炒麥芽，味道和餅乾差不多，肚子餓的時候就去藥房偷吃炒麥芽，一次一大把。再次是紅參，好吧，其實紅參一般都是人參次品加紅糖蒸出來的，味道當然好(紅參是直接蒸的，不用加糖，多謝指出。)還有夏天的鮮竹瀝，味道也很棒，清涼爽口解暑。(夏天口渴了就在藥房弄一點鮮竹瀝兌水喝)。類似的，金銀花，胖大海之類的可以泡水喝。，就是味道不太好。其實很多調味品都是中藥來著，比如肉桂，豆蔻，砂仁，花椒。。。其中肉桂泡水是辛甜味的，味道很獨特，不能說難喝吧。。感覺甘草的甜味不正常，就像糖精那種，沒有鮮味。。也許是小時候吃多了，發現不頂餓，心生厭惡。。炙甘草味道也不好，而且容易生蟲，白白的肉蟲。。說起來中藥大多容易生蟲子，發黴。我所知道的只有礦物，貝殼類沒蟲子，其餘的都容易出問題。。從家裡帶的中藥一學期全長毛了。。不過蒼朮是個另類，防蟲，不黴變。。五味子泡水加糖也不錯，酸甜微澀的口感。。還有枸杞，經常偷吃枸杞，當零食吃。。嘿嘿嘿。如果算上馬齒莧，茵陳，這類野菜的話，其實還是有不少可以吃的。。。而且味道也好，最喜歡和家裡人一起上山刨野菜吃了。還有不少藥食同用的，比如山藥，山楂這種常用藥。。。可以說平時能吃的大多也能入藥。。。總的來說，能吃的還是不少的呢。。忽然發覺落下了茯苓。。茯苓簡直是澱粉片的節奏，而且藥房用的是茯苓片，切的很薄，肚子餓了偷吃必選啊。。2015.2.12發現瓜蔞裡面是甜的，味道有點怪。。。其實挺好吃的。。還有炒小茴，就是小茴香炒一下，味道也不錯呢。。。

準備材料：蘋果1個、山楂2個、炒麥芽20克、陳皮10克

製作步驟：

1、食材切塊洗淨備用

2、奶鍋中加入所有食材，加滿水

3、蓋蓋煮至沸騰

4、至蘋果熟透變色，香味溢位

5、約半小時即可出鍋

6、山楂麥芽蘋果水完成