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香蘭葉(PANDAN)是露兜樹科露兜屬香露兜的新鮮葉 ，別稱有斑蘭葉、甲拋葉。香蘭葉原產斯里蘭卡、馬來半島及菲律賓，是露兜樹種中唯一一種葉片帶有芳香氣味的植物，其葉片含有一種特殊香氣一粽香。香蘭葉是東南亞國家常用的食物香料，能讓食物增添清新、鮮甜的味道 。香蘭葉雖然在中國南方地區已引進栽培。

具體的作用斑斕葉裡面主要要有藥用成分有亞油酸甲酯、草蒿腦、維生素K3、葉綠醇、角鯊烯，作用如下：

1、香蘭葉中含量最高的為亞油酸甲酯。亞油酸具有降血脂作用，能降低血壓、減少血小板凝集和增強紅細胞變形等能力 。

2、葉綠醇與乙醯化後的維生素K 3縮合製取維生素K1。維生素K1參與肝內凝血酶的合成，用於治療阻塞性黃疸、疸痿病及新生兒出血病 。

3、草蒿腦具有較強的生物活性，除食用香料外，還有農藥、醫藥等領域應用 ，草蒿腦具有很強的抗抑鬱、殺菌、退熱、驅蟲、減緩壓力、止咳和健胃醒腦等功能 ，草蒿腦經異構，氧化可合成茴香醛。茴香醛不僅是一種食品香料，而且是醫藥中間體，是製備抗微生物的藥物羥氨卡基青黴素，血管擴張劑鹽酸硫氮卓酮的原料，並可製得覆盆子酮 ，以草蒿腦為原料，經臭氧化反應使得烯丙基雙鍵斷裂製得對甲氧基苯乙酸，對甲氧基苯乙酸是一種重要醫藥中間體，是新一代抗抑鬱藥文拉法新的重要原料 。草蒿腦草蒿腦具有優良的抗食性腐敗菌和致病菌活性並且為齒葉黃皮精油的有效殺蟲成分，對倉庫害蟲具有較好的防治作用 。

4、角鯊烯具有極強供氧能力，可抑制癌細胞生成，防止癌細胞擴散和因化療而白細胞減少，對胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌等具有明顯療效 。

露兜樹是露兜樹屬的芳香灌木，葉片狀如皮帶，是印度尼西原生百合家族的近親。印度和東南亞用露兜樹葉片來料理米飯、甜 點，也用來包裹肉、魚。露兜樹的主要揮發性成分為2-乙醯-1-吡咯啉，這是印度和泰國香米特有的堅果香氣來源，也是玉米花和蟹肉香氣的重要 成分露兜樹的花朵也帶有香氣，印度有種氣味較偏向香水味的萃取液其香氣便來自這種花朵，印度許多乳類甜點都以此調味。