酵素的主要功效包括促進胃腸道蠕動，排洩出身體內多餘的代謝廢物，調整內分泌失衡，提高胃腸道的吸收代謝，調理氣血等。酵素是用新鮮蔬菜、水果發酵而成的一種物質，進入人體之後主要功效是可以提高胃腸道的代謝蠕動作用，從而提高身體中的營養物質含量。其中的維生素可以起到調節內分泌系統的作用，對女性而言可以調理氣血，排洩出身體多餘的代謝廢物，維持月經穩定等。 但是酵素中需要加入活性菌，長期服用或者安全效果不達標，容易引發長期腹瀉的副作用。除此之外，對於敏感體質的患者容易引起過敏，有些酵素含糖量過高，所以不適合糖尿病患者使用。

1、維持酸鹼平衡

酵素雖然味道比較酸，它卻是一種鹼性飲品，平時人們吃了酵素以後，能加快人體內酸性物質代謝，而且能防止多種廢物在身體內淤積，它，對維持人體內部環境的酸鹼平衡，有很積極的作用，堅持食用酵素還能提高人體免疫力。

2、降脂減肥

酵素中含有大量的活性酶，這些酶類成分被人體吸收以後，加快人體內脂肪的分解與代謝，可以減輕肝腎負擔，同時它還能淨化血液，促進人體代謝，能防止脂肪在身體內堆積，平時多吃一些酵素，既能預防高血脂，又能起到降脂減肥的重要作用。

3、排毒美容

酵素還是一種能排毒美容的健康食品，它不但能人類肝臟的解毒能力還能清理，身體內堆積的多種毒素，能讓它們隨身體代謝排出體外，經常食用可以淨化血液，提高身體各器官功能，而且能減少這些有害物質，對人類面板的傷害，能讓人們的面板變得細嫩爽滑也能讓膚色暗沉的症狀很快減輕。

吃酵素的副作用

酵素雖然對人類身體有諸多好處，但它也有一定的副作用，因為酵素中含有豐富的酸性成分，人們過量食用酵素以後，對人類的胃腸黏膜腐蝕和傷害，容易讓胃腸功能下降，還會讓胃炎、胃潰瘍和12指腸潰瘍等疾病高發，這些都是人們食用酵素時可能會出現的副作用，所以平時大家吃酵素時一定要注意食用量，儘量不要多吃。