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  • 1 # 使用者5376173803818

    一、甜菜根的食用方法

    1、甜菜根可以用來生食,涼拌,或者用來炒,煮湯。

    2、對於愛美的人,可以用甜菜根來製作養顏瘦身的甜菜蔬果汁;

    3、甜菜根也可以製作好吃的蛋糕或者沙拉,都是很不錯的選擇,健康又好吃。

    4、由於有些甜菜根略帶土腥味,所以烹飪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起來的菜就會很美味了。

    二、甜菜根的功效

    1、甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質,是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。

    2、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素,有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓,對治療高血壓有重要作用。

    3、甜菜根含有高含量的硝酸鹽,可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍,硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣,因此可以提高耐力。

    4、甜菜根含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。

    5、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素,有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓,據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分,緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素,還能治療貧血及作風等病。

    擴充套件資料:

    吃甜菜的好處

    1、預防甲狀腺

    甜菜頭中還含有碘的成分,對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。

    2、降血壓

    甜菜頭中鉀的含量相當高,但鈉的含量又很低,這對高血壓患者是很有利的。

    3、排毒

    甜菜根更是一種天然的退燒良藥,有消除體內毒素,排除體內廢物的功效。

    4、保肝解毒

    甜菜根所萃取的結晶物質中含有豐富的甜菜鹼,具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能。

    5、增強抵抗力

    對於成長中的青少年與成年人來說,甜菜根可加強淋巴組織的防禦功能,以抵抗外來的傳染疾病。

    參考資料:

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 十年生死兩茫茫,不思量自難忘是那首詩,其全文是?