沒有什麼危害，網傳的『錳中毒』是不科學的。我們做個比較粗淺的計算，以錳析出量最高（1.168毫克/升）的那批次電水壺為例，假設人體不會從其他途徑攝入錳，而且每次電水壺燒水析出錳的量都保持一樣多，那麼要喝大概9.4升這種電水壺燒開的水，才有可能超出一名成年人每天錳的可耐受最高攝入量。這是什麼概念？超市裡面那種4升裝的小桶飲用水，一天喝兩桶多，且天天這麼喝，或許有一天就會影響神經系統了。還要強調的是，《中國居民膳食營養素參考攝入量》提供的可耐受最高攝入量，也只是一個參考值，攝入量真的偶爾超過這個值，也未必會影響到人體健康，畢竟每個人的體質不一樣。最嚴重的安全隱患是燙嘴。1、沸騰時間不宜超過15分鐘為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、儘量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量，開水沸騰時間以控制在5--10分鐘之內較好。如果沸騰時間超過15分鐘，或者像公共場所的熱水器反覆沸騰。2、水要徹底沸騰燒水時，不能看著水面馬上就要沸騰了就認為水開了，這時候水的毒性比較大，還沒有徹底煮沸，應該再煮一會兒才能喝。3、避免長時間使用“熱得快”熱得快燒的水相當於是電解水，燒開後會影響水的品質。而且一些劣質的熱得快容易生鏽，會汙染水質的，更重要的是有觸電等安全隱患。4、自來水放置一會兒再燒水如果使用自來水燒水，要注意，自來水經過氯化消毒，氯與水中的有機物結合會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時，將自來水接出後放置一會再燒，這樣能加速有害物質的揮發。5、水快開時把壺蓋開啟當水充分沸騰時，記得把壺蓋開啟晾一會兒，最後水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，才是真正的開水。6、電熱水壺選不鏽鋼的電熱水壺燒水方便快捷，但選擇和使用也需要注意。首先要買質量過硬的產品，最好選用不鏽鋼材質的，燒水更安全。第二，用電熱水壺燒水一定要隨時喝隨時加水，因為其溫度降低到一定程度，就會自動加熱，一壺水反覆加熱，水質就不會太好。7、燒開的水用玻璃杯晾容器對水的飲用安全很重要。水燒開後，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑膠容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質遇熱後也易溶解出來。