楊梅酒對於大家來說可能都很熟悉，常見的楊梅酒分為“發酵型楊梅酒”、“浸泡型楊梅酒”兩種，可不管是哪一種，都有著非常好的養生和保健價值。可具體有哪些功效和作用呢？藍心梅園帶大家一起了解一下：楊梅酒1、據《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實均可入藥，性平、無毒。夏日飲用楊梅酒氣舒神爽，消暑解膩。對腹瀉的效果更立竿見影，即飲即止。除此之外還有消食、除溼、生津止咳、助消化、禦寒、利尿等醫藥功能，有“果中瑪瑙”之美譽。楊梅酒2、營養學認為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；此外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺、胃二經，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。【文章轉自藍心梅園梅子酒，圖片來自網路】

楊梅酒的功效及作用：

1、預防中暑和解除輕度暑熱，可以平衡酸鹼、和諧養生。

2、楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。

3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。

擴充套件資料：

楊梅含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅性溫、無毒，性味酸澀，具有收斂消炎作用，能夠抑菌，還可治各種下瀉；楊梅鮮果能消食，生津止渴，是夏季祛暑的良品，還可以預防中暑、去痧，解除煩渴。

楊梅含有多種有機酸，維生素C含量豐富，可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

楊梅酒的簡易做法：

1、將新鮮的楊梅處理好後用高度白酒清洗，然後放入洗乾淨沒有水的玻璃瓶中。

2、放入一層楊梅，然後放一層冰糖，層層疊加，倒入白酒。1斤楊梅差不多搭配60毫升的白酒和150-200g的冰糖。

3、蓋好蓋子，放置於陰涼通風的地方，3個月後就可以飲用了。