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  • 1 # 食來幸福

    1.最好午餐吃

    糯米的粘性較大,製成粽子之後比較難消化,還會刺激更多的胃酸分泌。因此,何時吃粽子就頗為講究了。清晨,胃處於空腹的狀態,此時如果吃粽子,勢必會給脆弱的胃帶來負擔。而晚間吃粽子,也容易因為消化緩慢而讓胃部得不到休息,還可能影響睡眠質量。所以想要吃粽子的胖友們,不妨選擇午餐時吃哦。

    2.最好趁熱吃

    粽子放涼之後通常都會變得更硬,有一種夾生的口感。這是因為糯米中的支鏈澱粉,在冷卻之後結構會有所改變,韌性也會增大。這樣的涼粽子會影響人體內消化酶的作用,消化起來會更難,因此粽子最好趁熱吃。

    3.一次別吃太多

    粽子雖然好吃,但切莫貪多哦~一方面,不管是糯米還是餡料的熱量都很高,減肥期間當然不能吃得太多,否則肯定會把自己吃胖的!而且如果一日三餐都把粽子當作正餐,腸胃的消化負擔肯定也會加重,說不定會引發腹痛腹瀉等不良反應。小康康建議大家,一天最多吃一個粽子,不要貪多。

    4.餡料細挑選

    正在減肥的你在挑選粽子口味的時候也可以多多留意。像是白米粽、香菇粽,與甜粽、肉粽相比,製作過程中不會新增那麼多的糖分和油脂,比較適宜減肥人士食用;而比如包裹了多種五穀雜糧的八寶粽,膳食纖維含量較為豐富,升糖指數也會相應低一些,能控制餐後的血糖反應,減小發胖的機率。

    5.吃了粽子,別再吃主食

    一顆粽子裡的碳水化合物和熱量,完完全全抵得過一大碗米飯。所以如果一餐吃了粽子,那麼米飯、饅頭、麵條這些主食就別再吃啦,否則肯定會因為碳水化合物攝入過量而發胖的!

    6.搭配蔬菜更健康

    粽子的餡料雖然豐富,但其中往往維生素、膳食纖維的含量都不算太高,所以吃粽子之前,不如先吃點蔬菜。這樣既能透過增加膳食纖維的攝入來減輕血糖波動,進而避免胰島素大量分泌,預防肥胖,還能促進腸胃蠕動,有利於幫助粽子的消化。而且蔬菜中豐富的維生素還能幫你均衡這一餐的營養哦。

    7.吃完粽子喝杯茶

    茶葉中的茶多酚可以抑制身體對食物內糖類的吸收,並阻止糖類轉化為脂肪,這不正好是粽子這種高碳水化合物食物的剋星麼!所以吃完粽子之後,適量喝些清淡的茶飲是最好不過的選擇。

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