生薑泡白糖水不能染髮。

原因：從下面的性和功效對比可以看出，生薑和白糖放在一起沒有什麼特殊效用。

（1）、性

生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。

白糖性平，味甘，歸脾，肺經。

（2）、功效

生薑的功效是溫中，回陽，溫肺化飲。解表散寒，止嘔，化痰止咳。

白糖的功效是潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽滷毒。

白糖和生薑一起不能染髮。白糖對頭髮有危害性，生薑可以對頭髮產生一種護理，但是白糖和生薑一起使用的話，會對頭髮產生破壞。

拓展資料：

姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米穗狀花序球果狀。

苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。

根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。