汗水中水分佔99％，另外1％為固體，這些固體中又有一半以上是鹽。所以汗水是鹹的。

鹽在人體內分佈相當廣泛，有的分佈在細胞內的液體中，有的則分佈在細胞外的液體中。我們的血液、汗水、唾液中都含有鹽分。眼淚是用血液做原料，由淚腺加工製造出來的，淚水中自然就含有鹽。

所以，當我們流淚時，眼淚不自主地流入口中，你就會嚐出，眼淚是鹹味的，這是因淚水中含鹽所致。簡單說法：因為淚水的主要成分是無機鹽和體液 汗水是鹹的，原因是吃過鹹食物令汗水有鹹味。

在炎熱的夏天或在高溫下工作和劇烈運動後,大量出汗,氯化鈉就溶解在汗水中排出體外,所以汗水有鹹味;但隨著水分的蒸發,能溶解氯化鈉的溶劑越來越少,溶液達到飽和之後,繼續蒸發水分,就會有晶體析出,白色的斑跡實際就是氯化鈉晶體。

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正確補充鹽分的方法：

補鹽最簡單有效的一種方法就是喝淡鹽水或喝加了食鹽的果汁，但鹽不能加得過多，還有就是喝一些能夠為身體補充鹽分的功能性飲料，如果身體出現脫水的現象，可以到醫院買鹽溶液喝。

但最好的方法還是喝味道略微鹹一些的綠葉蔬菜湯，比如油菜、菠菜或空心菜等熬成的湯，因為這些蔬菜都含有大量的鈉、鉀等元素，維生素的含量也很高，能夠很好地補充身體流失的鹽分。

如果身體大量出汗，最好能夠及時地喝一些鹽水為身體補充鹽分，以少量多次為好，比如在進行高強度體育活動時，最好每隔一段時間就喝一點，每次不要喝太多，喝的時候最好一口一口地喝，不要大口喝，這樣反倒會促進身體流汗。有些人可能“口淡”，喝不慣加了鹽的水，也可以在鹽水中再稍微加一點糖來掩蓋鹹味。

一般來說，人們在正常的工作和運動中出汗使身體的一部分鹽分流失不會對人的身體有什麼大影響。從營養學的角度講，並不提倡人們補鹽，而是提倡人們儘量減少食鹽的攝入量。

就算夏天人們流汗流得更多一些，鹽分流失得比其他季節多些，也沒有必要刻意地為身體補充鹽分，但如果在進行高強度的工作或是大運動量的活動之後，身體出現流汗不止、大汗淋淋甚至頭暈、脫水等現象，就更有必要補充。