冬瓜排骨湯的作用是豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補充鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。冬瓜排骨湯的做法：需要提前準備的材料：排骨 1斤、冬瓜 1斤、鹽 適量、蔥段 適量、薑片 2片、幹辣椒段 1個、雞精 少許、香菜 少許。步驟：1、排骨洗淨切段，涼水下鍋，肉焯一下，撈出排骨。2、砂鍋中放入溫水，將焯好的排骨、薑片、蔥段、幹辣椒段放入砂鍋中，大火煮開，轉中大火繼續燉，蓋蓋子燉。3、冬瓜去皮切成小塊，準備少量香菜。4、排骨大約燉30分鐘後，倒入冬瓜，加鹽，繼續中大火燉。5、再燉約30分鐘，如果肉熟透了，可以放入香菜末、雞精，出鍋。6、砂鍋冬瓜排骨湯成品圖。

　冬瓜排骨湯是夏日常見的一款湯品，相信很多朋友都喜歡喝，那麼冬瓜排骨湯功效有哪些?對人體的好處又是什麼呢?

　　冬瓜排骨湯的功效

　　中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗淨，連皮帶子入鍋煮湯，待熟後，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

　　所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。