蘿蔔能下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，是上等的滋補佳品。再搭配上排骨，真是營養豐富啊，最近佳鑫小朋友學習壓力還是很大的，而且這兩天又再生病，真是心疼啊，今天他說想吃蘿蔔湯，晚上我就給長做了這個，味道不錯，顏色也很漂亮，小傢伙很喜歡呢。

材料

主料：白蘿蔔500g、排骨500g；

輔料：蟲草花適量、鹽適量、姜適量

蟲草花蘿蔔排骨湯

1準備好所有材料2排骨焯水備用3將焯水後的蘿蔔放入鍋中，加入適量水，再加入姜開始燉4蘿蔔去皮後切小塊，蟲草花泡發備用5排骨基本快燉熟了，放入泡發好的蟲草花6燉半小時左右7接著放入切好的蘿蔔8再燉半小時左右，放入鹽調味9最後即可出鍋

小貼士

排骨要先焯水

茶樹菇和蟲草花分別泡軟，清洗乾淨備用。

紅蘿蔔洗乾淨，切好備用。切多大多長什麼形狀隨自己喜歡，但是做湯建議別太小。

山藥去皮洗乾淨，切段備用。

排骨洗乾淨切好，鍋裡燒開水後放下去，稍煮讓浮沫釋出來。

不關火，用筷子把排骨夾出來放進煮湯的鍋裡。

加水，加紅蘿蔔，加姜和八角。開火燒。大火燒開後用最小的火繼續。水的量看食材和飯口的數量吧。

大概二三十分鐘後把茶樹菇和蟲草花放進去，小火繼續。其實和紅蘿蔔一起放也無所謂，反正都經燉。

繼續用小火燉1個小時即可。