轉基因技術始於20世紀80年代，經過30多年的發展，現已廣泛應用於醫藥、工業、農業、環保、能源、新材料等領域。我對農作物關注比較多，因此主要說這方面的。
目前全球範圍內已商業化的轉基因作物有玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜、馬鈴薯、白楊、茄子、菠蘿和蘋果等。處於研究階段的植物則非常多。
有的轉基因和非轉基因農產品可直接透過肉眼辨別。如具有抗癌功效的轉基因菠蘿因利用轉基因技術降低了一種酶的含量，黃色的胡蘿蔔素轉化為番茄紅素，從而使果肉和果皮均為粉紅色。還未獲得商業化許可的黃金大米，是利用轉基因技術將胡蘿蔔素轉化酶系統轉入到大米胚乳中獲得，外表金黃色，能夠幫助人體吸收維生素A。另外，美國Simplot公司開發的防挫傷Innate™馬鈴薯能夠、Okanagan Specialty Fruits公司研發的防褐變的極地蘋果（Arctic Apple）切開後均不易變褐發黑，以此可以和普通品種相區別。上述轉基因菠蘿、Innate™馬鈴薯和極地蘋果目前只在北美市場銷售。
更多的轉基因作物如玉米、大豆、棉花、油菜等具有的抗蟲、抗病毒、耐除草劑、耐旱、質量或成分改良等性狀，通常無法直接和非轉基因品種相區分，只能藉助專業技術手段。根據檢測物質的不同，大體分為核酸檢測和蛋白質檢測。核酸檢測通常以轉基因品種中有而非轉基因沒有的核酸片段（通用元件、外源基因片段、側翼序列等）為目標，設計引物，進行PCR擴增，有擴增片段的為轉基因，否則為非轉基因。蛋白檢測則以外源基因表達的蛋白質為目標，利用抗原抗體專一性結合的原理進行鑑別。如試紙條法、酶聯免疫吸附測試（ELISA）和Western blot。每一種方法都有其優缺點和適用範圍，應用中根據實際選擇最有效的檢測技術和組合來滿足需求。
轉基因技術始於20世紀80年代，經過30多年的發展，現已廣泛應用於醫藥、工業、農業、環保、能源、新材料等領域。我對農作物關注比較多，因此主要說這方面的。
目前全球範圍內已商業化的轉基因作物有玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜、馬鈴薯、白楊、茄子、菠蘿和蘋果等。處於研究階段的植物則非常多。
有的轉基因和非轉基因農產品可直接透過肉眼辨別。如具有抗癌功效的轉基因菠蘿因利用轉基因技術降低了一種酶的含量，黃色的胡蘿蔔素轉化為番茄紅素，從而使果肉和果皮均為粉紅色。還未獲得商業化許可的黃金大米，是利用轉基因技術將胡蘿蔔素轉化酶系統轉入到大米胚乳中獲得，外表金黃色，能夠幫助人體吸收維生素A。另外，美國Simplot公司開發的防挫傷Innate™馬鈴薯能夠、Okanagan Specialty Fruits公司研發的防褐變的極地蘋果（Arctic Apple）切開後均不易變褐發黑，以此可以和普通品種相區別。上述轉基因菠蘿、Innate™馬鈴薯和極地蘋果目前只在北美市場銷售。
更多的轉基因作物如玉米、大豆、棉花、油菜等具有的抗蟲、抗病毒、耐除草劑、耐旱、質量或成分改良等性狀，通常無法直接和非轉基因品種相區分，只能藉助專業技術手段。根據檢測物質的不同，大體分為核酸檢測和蛋白質檢測。核酸檢測通常以轉基因品種中有而非轉基因沒有的核酸片段（通用元件、外源基因片段、側翼序列等）為目標，設計引物，進行PCR擴增，有擴增片段的為轉基因，否則為非轉基因。蛋白檢測則以外源基因表達的蛋白質為目標，利用抗原抗體專一性結合的原理進行鑑別。如試紙條法、酶聯免疫吸附測試（ELISA）和Western blot。每一種方法都有其優缺點和適用範圍，應用中根據實際選擇最有效的檢測技術和組合來滿足需求。