澱粉攝入過多的害處:
1、過多食用澱粉食品,產生過量的二氧化碳使血液暗黑, 表現在最易顯現的眼瞼部位,就形成了眼圈發黑。
2、吃太多澱粉含量高的食品,會消耗不掉,容易轉化為脂肪。
3、多吃澱粉含量高的食物(如麵包和穀類食物等)會增加胰島素水平, 從而影響到眼球發育,引起近視。
4、澱粉類食物;吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、 高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。5、時間長了容易得老年痴呆症。
再說說好處吧:吃澱粉類食物可減少腸癌危險 研究發現,華人澱粉的消耗量是世界上最高的,比英國多一倍以上,而中國的結腸癌發病率比英國少一半。 那麼,澱粉類的食物又是如何起到預防結腸癌的作用呢?澱粉進入結腸後,結腸裡的細菌將它分解。在分解過程中,澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。 含澱粉豐富的食物往往含鉀豐富,對維持腸道神經肌肉的興奮性起至關重要的作用,有利於大便的暢通,起到防治結腸癌的作用。 其次一些含澱粉豐富的食物透過發酵後,如醋、豆豉、酵母饅頭等,免疫活性物質如B族維生素等含量增加,有利於維護腸道菌群平衡,清除致癌物。 而且澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。 所以在日常飲食中,人們應該注意多攝入含澱粉豐富的食物,一日三餐每頓飯中都應該保證有澱粉類的食物。一般來說,每天攝入澱粉類食物的總量應占每日總能量的50%-60%。 澱粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麥等,以及根莖類食物,如土豆、山藥、地瓜之外,人們還應該多補充豆類和含澱粉比較多的水果,如香蕉、火龍果等。 建議大家可以經常食用比較健康的澱粉類食物,主要有以下幾種: 蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥麵包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。 當然,也有一些澱粉類食物吃多了反而不利於身體健康,應儘量少吃,比如炸薯條、炸薯片、含人造黃油高的點心、各種精緻的穀類小吃等。
澱粉攝入過多的害處:
1、過多食用澱粉食品,產生過量的二氧化碳使血液暗黑, 表現在最易顯現的眼瞼部位,就形成了眼圈發黑。
2、吃太多澱粉含量高的食品,會消耗不掉,容易轉化為脂肪。
3、多吃澱粉含量高的食物(如麵包和穀類食物等)會增加胰島素水平, 從而影響到眼球發育,引起近視。
4、澱粉類食物;吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、 高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。5、時間長了容易得老年痴呆症。
再說說好處吧:吃澱粉類食物可減少腸癌危險 研究發現,華人澱粉的消耗量是世界上最高的,比英國多一倍以上,而中國的結腸癌發病率比英國少一半。 那麼,澱粉類的食物又是如何起到預防結腸癌的作用呢?澱粉進入結腸後,結腸裡的細菌將它分解。在分解過程中,澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。 含澱粉豐富的食物往往含鉀豐富,對維持腸道神經肌肉的興奮性起至關重要的作用,有利於大便的暢通,起到防治結腸癌的作用。 其次一些含澱粉豐富的食物透過發酵後,如醋、豆豉、酵母饅頭等,免疫活性物質如B族維生素等含量增加,有利於維護腸道菌群平衡,清除致癌物。 而且澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。 所以在日常飲食中,人們應該注意多攝入含澱粉豐富的食物,一日三餐每頓飯中都應該保證有澱粉類的食物。一般來說,每天攝入澱粉類食物的總量應占每日總能量的50%-60%。 澱粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麥等,以及根莖類食物,如土豆、山藥、地瓜之外,人們還應該多補充豆類和含澱粉比較多的水果,如香蕉、火龍果等。 建議大家可以經常食用比較健康的澱粉類食物,主要有以下幾種: 蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥麵包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。 當然,也有一些澱粉類食物吃多了反而不利於身體健康,應儘量少吃,比如炸薯條、炸薯片、含人造黃油高的點心、各種精緻的穀類小吃等。