主料泡發黑木耳300克雞大腿1只紅棗50克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量大料適量香葉適量步驟1.雞腿肉洗淨剁塊2.備好蔥段，薑絲，香葉，大料3.坐鍋燒水，水開後把雞塊下鍋焯去血水撈出4.起鍋燒油，油熱後把雞塊下鍋翻炒5.雞塊炒出香味了，加入調料6.調料炒香後加入一大碗水7.加入紅棗中火燉半小時8.提前泡發好的黑木耳洗淨摘成小朵9.雞塊燉了半小時後，加入黑木耳繼續燉十五分鐘10.加入鹽調味11.攪拌均勻即可出鍋啦

主料

雞肉兩條雞腿加雞翅 木耳適量

青椒適量 蒜泥少許

蔥少許

輔料

鹽適量 醋適量

醬油適量 香菇老抽適量

五香粉半勺 雞精適量

雞肉燉木耳的做法步驟

1. 先洗乾淨雞肉，放清水洗，洗到水顏色變淺，然後放到碗裡備用

2. 緊接著青椒、木耳、蔥切成絲(蔥可以切成塊狀)，蒜切碎。放好備用

3. 鍋裡不加油，直接放雞肉，然後大火烹，大概7,8分鐘吧，直到雞肉烹出來的水分、油分要變幹，然後放入醋、老抽、醬油。

4. 翻炒幾下，然後放入青椒、木耳、蔥，繼續翻炒，然後放入半勺五香粉，翻炒幾下，繼續放雞精、鹽、蒜，然後翻炒加小本碗水，燉一會就好了。