主料：低粉60g 蛋白50g 瓜子仁20g 輔料：糖60g 油45g 耗時：準備10分鐘內 製作10-20分鐘 瓜子仁酥的烹飪製作過程1 60g低粉過篩2 加入45g油3 加入60g糖4 加入50g蛋清5 攪拌勻6 拿勺，挑一小勺麵糊在烤盤的油上7 撒瓜子仁8 做好的瓜子仁酥9 進烤箱180度8分鐘10 出爐後，酥是軟的，放涼，去油紙