四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的藥物。 四物湯最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又進行了改進，變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯———後來被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血癥，被後世醫家稱為“婦科第一方”。 只有四味藥物 四物湯究竟為何物呢？湘雅醫院中西醫結合研究所陳國林教授，研究臨床中醫婦科學近40年，她說，四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸配伍後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。 做法:在所有藥材裡先加入適量的酒，再加水煎煮即可。 tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。 用法:早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。 功效:補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使髮質變得潤澤。 不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺嘛！別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦！ 甜蜜煮法 煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙！ 肉湯煮法 將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。 tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。 加去皮雞肉會比加排骨清淡。 煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊！ 可以多買些雞爪一起燉，這樣湯裡會有很多膠質，對面板很好哦！ 小叮嚀: 一般女生喝四物湯沒什麼問題，但如果你喝了之後出現上火現象，就要向中醫師請教，看看自己的體質是否適合用四物湯來藥補。 四物湯必須在月經結束之後才能開始喝，經期喝有反作用！
四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的藥物。 四物湯最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又進行了改進，變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯———後來被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血癥，被後世醫家稱為“婦科第一方”。 只有四味藥物 四物湯究竟為何物呢？湘雅醫院中西醫結合研究所陳國林教授，研究臨床中醫婦科學近40年，她說，四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸配伍後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。 做法:在所有藥材裡先加入適量的酒，再加水煎煮即可。 tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。 用法:早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。 功效:補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使髮質變得潤澤。 不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺嘛！別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦！ 甜蜜煮法 煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙！ 肉湯煮法 將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。 tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。 加去皮雞肉會比加排骨清淡。 煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊！ 可以多買些雞爪一起燉，這樣湯裡會有很多膠質，對面板很好哦！ 小叮嚀: 一般女生喝四物湯沒什麼問題，但如果你喝了之後出現上火現象，就要向中醫師請教，看看自己的體質是否適合用四物湯來藥補。 四物湯必須在月經結束之後才能開始喝，經期喝有反作用！