主料麵筋1個豬肉150g輔料油適量鹽適量生薑4片大蒜葉4根料酒3勺生抽2勺老抽2勺步驟1.麵筋剝好，肉切片、大蒜切段，生薑切片備用2.鍋熱後加入油和生薑煸炒3.再加入豬肉翻炒4.翻炒均勻變色後加入大蒜白5.繼續翻炒均勻6.再加入麵筋7.翻炒均勻8.再加入老抽9.翻炒均勻後加入生抽10.再加入料酒大火炒，再加入適量的水（也可以不加）11.燒至3分鐘後加入適量的鹽繼續燒12.最後加入大蒜葉翻炒均勻即可

主料

青椒

300克

肉絲

100克

五香麵筋

150克

蒜

2顆

輔料

油

適量

鹽

適量

雞粉

適量

生抽

適量

步驟

1.麵筋洗淨後從頂頭懸卷著撕成條

2.中間撕成段

3.青椒去蒂頭去瓤去籽，切絲

4.蒜切片，熱鍋冷油爆香蒜片

5.放入肉絲炒變色

6.放入青椒炒變色，軟硬度按個人喜好，喜歡軟的炒久些，喜歡脆的炒的時間短一點

7.放入麵筋炒均勻，加入鹽，生抽，雞粉炒勻

小貼士

麵筋已經是熟的了，所以不用炒太久哦