食材

主料

豬皮

500g

花生仁

100g

黃豆

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

白糖

適量

醬油

適量

花椒

適量

大料

適量

大蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

步驟

1.所需食材：豬皮 花生 黃豆 蔥 姜 花椒 大料

2.花生、黃豆要提前泡發一夜。

3.鍋中放水。放入豬皮，煮一會去除雜質。

4.將煮好的豬皮切成絲。

5.鍋中放水、放入豬皮、蔥 、姜、 花椒 、大料。將豬皮煮30分鐘。

6.鍋中放油，放入白糖。開小火熬白糖。

7.白糖熬到棕黃色。

8.放入豬皮翻炒。將豬皮炒到上色。

9.放入適量水。放入醬油，鹽。

10.水開放入花生、黃豆。將花生、黃豆煮熟。

11.放入容器中晾涼。

12.晾涼倒扣出來。

13.吃的時候切成片即可。