主料冬瓜150克丸子120克輔料鹽適量醋適量香油適量醬油適量步驟1.準備好冬瓜去好皮2.把冬瓜切成塊3.湯鍋中加入開水4.主內好肉丸子5.將肉丸倒入鍋中，加入少許的醬油6.再加入少許的鹽7.開鍋之後倒入切好的冬瓜8.小火慢燉，燉上二十分鐘即可9.碗中加入適量的醋和香油10.倒入碗中即可食用

用料

lentil（小扁豆） 1罐

玉米粒 1/2條

胡蘿蔔 3條

高麗菜 1/4顆

雞蛋 2-3個

蘑菇 3-4朵

檸檬 1個

鹽

橄欖油

麻油

黑胡椒

蒜 4瓣

姜 跟蒜的量差不多

辣椒 少許

醬油

黑醋 2勺

白砂糖

麵粉

糖醋素丸子的做法

準備材料

把蔬菜刨絲或切碎，其中胡蘿蔔和高麗菜（先用開水燙一下，不用燙太熟）需要加鹽把多餘水分去除。小扁豆煮熟後壓扁（不要有太多水）。蒜、姜切碎。檸檬表皮黃色部分刨碎。雞蛋打散，待用。

把上述所有材料攪拌在一起，同時加入橄欖油、麻油、鹽、黑胡椒、辣椒、黑醋、醬油。

在混合好的材料中，一邊加入麵粉，一邊攪拌，直到成較稠狀，可以擠成圓形而不散。把丸子放在烤盤上。

烤箱預熱180度，烤20分鐘（時間根據烤箱功率自己掌握啊）。

準備糖醋汁，比例是：2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

熱鍋，下油，放蒜爆香後倒入烤好的丸子，小炒一下後倒入準備好的糖醋汁，小火炒慢慢收幹汁就完成啦。

小貼士

1. 油鹽醬醋等的調味自己是憑感覺下的，所以沒能給出具體量。 :(

2. 這次做的丸子感覺麵粉放太多，口感不Q，猜想應該可以嘗試加點玉米粉。