食材主料掛麵100g輔料油適量鹽適量黑胡椒適量蘿蔔適量胡蘿蔔適量雞蛋1個蔥花適量醬油適量步驟1.雞蛋打散，攤餅，切絲備用。2.蘿蔔切絲備用。3.開鍋把面煮至七成熟。4.熱鍋涼油，油熱放蔥花炒香。5.放蘿蔔絲煸炒。6.放黑胡椒後，把蘿蔔炒透。7.放入面煸炒。8.放胡蘿蔔絲。9.放雞蛋絲煸炒。10.滴入適量醬油，出鍋。小貼士面要用寬面，有鮮面最好。

炒麵的家常做法炒麵配料：麵條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜

用料

主料

胡蘿蔔50g

調料

食鹽

適量

味精

適量

調和油

適量

蘑菇

適量

胡蘿蔔絲炒麵的做法

1.胡蘿蔔搓成絲

2.蘑菇切成絲

3.麵條煮到六、七成熟。

4.放在涼水裡過一下，防止粘住了

5.鍋內加油倒入胡蘿蔔絲炒，炒至變色裝在盤裡備用

6.另起油鍋，把面炒一下

7.倒入炒好的胡蘿蔔絲

8.放入蘑菇，加點鹽，炒二分鐘

9.放點味精提鮮，裝盤