芝麻和核桃仁用生的。

主料：阿膠適量、核桃適量、棗(幹）適量、枸杞子適量、黑芝麻適量、冰糖適量、玫瑰花瓣適量

調料：黃酒適量

做法步驟：

1.首先需要將適量阿膠用刀背將裡面敲碎，全部敲碎後放入盆中備用。

2.然後將所有適量阿膠敲碎後裝入大盆，倒入黃酒，浸泡兩天。

3.再然後浸泡一天半時，將適量冰糖倒入盆中，使其自然化開，這樣熬膠時不用怕味道不勻。

4.之後適量核桃仁洗淨雜質晾乾備用。

5.再之後適量黑芝麻可以乾鍋炒一下。

6.緊接著適量枸杞用水浸泡半天，洗淨雜質後備用。

7.再緊接著玫瑰花瓣可有可無，我是為了增加一些香味，也可以用桂花等。

8.接下來適量大棗洗淨後，用剪刀剪開去核，成圖中樣子備用。

9.再接下來將適量玫瑰花瓣尾部葉子和骨朵揪掉。

10.之後將適量黃酒和適量阿膠一起倒入湯鍋，用小火加熱，加熱過程中不斷攪動鍋中食材。

11.再之後鍋中燒開冒泡，適量阿膠全部化開後即可準備放入輔料。全過程一定不斷攪動，防止糊鍋

12.然後放入紅棗，黑芝麻，繼續攪動。

13.再然後放入適量核桃。

14.緊接著放入適量枸杞和適量花瓣，攪拌均勻。

15.再緊接著所有輔料放入後攪拌均勻即可關火，成品粘稠程度如圖即可。

16.往專用的模具裡面抹一層香油，將熬好的阿膠漿趁熱倒入，攪動一下將裡面的氣泡排出，並將表面抹平。自然放置使其降溫至常溫後再放入冰箱冷藏一晚上即可。