1》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿蔔和木耳——皮膚髮炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫髮

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

2》20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

菠菜含草酸多，豆腐含鈣多，若將菠菜與豆腐一起燒，就會產生

人體不能吸收的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。可是在日常生活中，

許多人都喜歡把這兩樣食物搭配在一起燒。為了避免這種弊端，有的

人雖然不把菠菜與豆腐一起燒，而是清炒或與其他素食一起燒。殊不

知，無論怎麼燒，照樣會在吃菜時把菠菜中的草酸吃進肚子裡。草酸

在消化道中可能與其他食品中的鈣結合，進入血液系統後與血清鈣結

合，使鈣不能被人體吸收利用。

正確的吃法是：先將菠菜放在開水中焯一下，讓草酸溶解在開水

中，然後撈出菠菜進行烹調，這樣就不會影響鈣的吸收了。