食材明細南瓜適量青椒適量蔥適量蒜適量植物油適量糖適量鹽適量鹹甜口味燉工藝廿分鐘耗時簡單難度炒南瓜的做法步驟1還是比較簡單的原料。。。做法也很簡單。。。很適合懶人哦。2切切切。。。切蔥。。切蒜。3南瓜子挖掉。。。切塊。4青椒也切塊。5熱油五成。。爆蔥蒜。6這個菜油可以稍微多一點點。。。南瓜要跟油接觸才能釋放他的營養。。。南瓜對油說：“來我們抱抱！” 油對南瓜說：“哎呀。。討厭啦。。” 嗯。。好冷。。咳咳。。言歸正傳。7南瓜加水燉幾分鐘，在這個時候放些糖。8嘗下南瓜覺得有點軟了，就把青椒放進去，如果覺得有點乾的話可以再來點兒水，好啦。。燉燉燉。。一會美味就出鍋啦。9好啦。。。放鹽。。。 辣辣的。。沙沙的。。美味的南瓜出鍋啦。

　【南瓜小米粥】南瓜300克，小米100克；南瓜洗淨，切開去子，再切成小塊；小米淘洗乾淨。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。補中益氣，健脾益胃。對脾胃虛弱，氣短倦怠等症有很好的輔助食療的作用。　　【南瓜杏仁湯】南瓜250克、杏仁25克；南瓜洗淨削皮切塊，杏仁洗淨。鍋中注入清水，加南瓜塊，再加杏仁及鹽調味，大火煮開；改小火煮至熟爛，加適量鹽即可。具有潤腸通便、降脂減肥的食療效果。　　【南瓜大棗粥】鮮南瓜500克，大棗20克，紅糖適量。洗淨南瓜，去皮切塊，大棗洗淨去核，同時放入鍋內煎煮，熟時加入紅糖調勻即可，南瓜大棗粥，有健脾益氣、化痰止咳的功效，適用於慢性支氣管炎患者食用。　　【玉米南瓜餅】原料：南瓜200克，玉米麵100克。調料：鹽、蔥花各適量，植物油10克。做法：1、南瓜去皮去籽，洗淨，切細絲，加入玉米麵、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。2、鍋置火上，倒入植物油，待油溫燒至五成熱，入玉米麵南瓜糊攤成餅形，烙至兩面微黃、熟透即可。適合糖尿病患者作為主食　　【南瓜大麥粥】材料：大麥150克、南瓜200克、紅棗15克，糖適量。做法：大麥洗淨後用水浸泡2小時，撈出、瀝乾。南瓜去皮切丁；紅棗去核。鍋加入適量水煮開後放入大麥。以大火熬煮，加入棗改小火煮大麥裂開，放入南瓜丁煮透，放糖即可。南瓜含有豐富的營養，其果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收。