主料

雞中翅5個 三色彩椒各半隻

輔料

蒜適量 姜適量 料酒適量 米醋適量 醬油適量

彩椒炒雞翅中的做法步驟

1. 雞翅剁小，洗淨後抹上鹽、薑末和蒜末，然後倒入料酒、醬油、半勺子的米醋，封上保鮮膜放進冰箱保鮮醃製了兩個小時（一小時也夠，但時間長一些更入味）

2. 準備配菜，三隻用不完，各切一半就夠了。

3. 彩椒切成丁。顏色真是非常漂亮，營養價值也高。

4. 將醃製好的雞翅逐個夾出來放入高溫油鍋（醃製的汁不用留）。我用的是煎鍋，所以後面的主要工作是將雞翅煎透。

5. 過程中用筷子翻面，讓四面都煎到。由於前面醃製的緣故，所以煎的時候香味四溢。

6. 煎透後，將雞翅撈出，去掉鍋裡的油。準備另起鍋。

7. 另起鍋，放入一點點橄欖油，將雞翅和彩椒丁一起倒入，加適量的鹽（由於醃製時已經放了鹽，所以根據實際來判斷此刻要放多少），彩椒炒得太熟營養易流失，所以只要稍稍翻炒後盛出。

8. 裝盤。

彩椒炒雞翅中；主料；雞中翅5個 三色彩椒各半隻 ；輔料；蒜適量 姜適量 料酒適量 米醋適量 醬油適量 ；彩椒炒雞翅中的做法步驟；1. 雞翅剁小，洗淨後抹上鹽、薑末和蒜末，然後倒入料酒、醬油、半勺子的米醋，封上保鮮膜放進冰箱保鮮醃製了兩個小時（一小時也夠，但時間長一些更入味）；2. 準備配菜，三隻用不完，各切一半就夠了。；3. 彩椒切成丁。顏色真是非常漂亮，營養價值也高。；4. 將醃製好的雞翅逐個夾出來放入高溫油鍋（醃製的汁不用留）。我用的是煎鍋，所以後面的主要工作是將雞翅煎透。；5. 過程中用筷子翻面，讓四面都煎到。由於前面醃製的緣故，所以煎的時候香味四溢。；6. 煎透後，將雞翅撈出，去掉鍋裡的油。準備另起鍋。；7. 另起鍋，放入一點點橄欖油，將雞翅和彩椒丁一起倒入，加適量的鹽（由於醃製時已經放了鹽，所以根據實際來判斷此刻要放多少），彩椒炒得太熟營養易流失，所以只要稍稍翻炒後盛出。；8. 裝盤。