代替麥芽糊精可得然膠魔芋粉果凍粉羥丙基瓜爾膠結冷膠CMC原料 的食品新增劑聚丙烯酸鈉廠家本品為食品級聚丙烯酸鈉，食品級增稠劑，達到歐洲和日本等發達國家的高標準，是專門代替麥芽糊精、可得然膠、魔芋粉、果凍粉、羥丙基瓜爾膠、結冷膠、CMC、卡拉膠、瓊脂粉、食用明膠、海藻酸鈉、瓊脂、瓜爾豆膠、黃原膠等原料的食品新增劑，具有增稠、乳化等多種功能，在麵粉製品、食品加工品、冷凍食品等中廣泛使用。其特點是吸溼性極強，溶於水形成高黏度溶液，0.5％溶液的黏度越為1000cp。其黏度約為同類產品的15--20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它還可以降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質期等。耐鹼性好，久存黏度變化大，不易腐敗，是美國FDA，日本厚生省和中國衛生部門批准使用的食品新增劑。本品作為增稠劑，可用於多種食品，新增量≤0.2％ 應用範圍： （1）．面製品行業 泡麵、麵條類、各類專用麵粉，烘培食品、等麵粉製品中，具有增強原料麵粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性澱粉和營養成分滲出，提高麵糰的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，抑制麵包等食品因自然乾燥引起的老化現象，泡麵等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩定地分散至麵糰中，降低吸油率，節約用油，用量約0.05％-0.12％ （2）．冷飲行業 作為復配乳化穩定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強效果、降低成本的作用。 （3）．肉製品行業 肉丸子，使產品更加筋道，提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。 （4）．其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮製品、河粉、腸粉，提高產品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定；冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。 使用方法： 溶解方法：攪拌下的溫水（最好用軟水）緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末，保溫攪拌至溶解成均勻溶液，溶液濃度一般為0.1-0.2％，溶解時間約1小時。若在泡麵生產中，溶好的溶液應避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應分別加入麵粉中。
代替麥芽糊精可得然膠魔芋粉果凍粉羥丙基瓜爾膠結冷膠CMC原料 的食品新增劑聚丙烯酸鈉廠家本品為食品級聚丙烯酸鈉，食品級增稠劑，達到歐洲和日本等發達國家的高標準，是專門代替麥芽糊精、可得然膠、魔芋粉、果凍粉、羥丙基瓜爾膠、結冷膠、CMC、卡拉膠、瓊脂粉、食用明膠、海藻酸鈉、瓊脂、瓜爾豆膠、黃原膠等原料的食品新增劑，具有增稠、乳化等多種功能，在麵粉製品、食品加工品、冷凍食品等中廣泛使用。其特點是吸溼性極強，溶於水形成高黏度溶液，0.5％溶液的黏度越為1000cp。其黏度約為同類產品的15--20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它還可以降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質期等。耐鹼性好，久存黏度變化大，不易腐敗，是美國FDA，日本厚生省和中國衛生部門批准使用的食品新增劑。本品作為增稠劑，可用於多種食品，新增量≤0.2％ 應用範圍： （1）．面製品行業 泡麵、麵條類、各類專用麵粉，烘培食品、等麵粉製品中，具有增強原料麵粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性澱粉和營養成分滲出，提高麵糰的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，抑制麵包等食品因自然乾燥引起的老化現象，泡麵等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩定地分散至麵糰中，降低吸油率，節約用油，用量約0.05％-0.12％ （2）．冷飲行業 作為復配乳化穩定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強效果、降低成本的作用。 （3）．肉製品行業 肉丸子，使產品更加筋道，提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。 （4）．其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮製品、河粉、腸粉，提高產品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定；冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。 使用方法： 溶解方法：攪拌下的溫水（最好用軟水）緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末，保溫攪拌至溶解成均勻溶液，溶液濃度一般為0.1-0.2％，溶解時間約1小時。若在泡麵生產中，溶好的溶液應避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應分別加入麵粉中。