薏米有很強的健脾祛溼的功效，紅豆也有很強的祛溼利尿的作用。紅豆薏米煮粥有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃有益身心健康。桂圓有補腦安神益氣，助睡眠，養血的作用，紅棗有補血益氣，調理脾胃的作用。

紅豆具有清熱化溼、養顏潤膚、健脾養胃、消水腫、消暑解毒的作用。加上在紅豆裡面有較多的皂角甙，能刺激腸胃，從而起到利尿的作用，所以吃紅豆還能解酒、解毒，適合心臟病和腎病的患者食用。而且紅豆的外皮中有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便、降血壓和血脂、調節血糖、解毒防癌，以及還能瘦身減肥。

薏米里面有著多種維生素和康物質，可以促進人體的新陳代謝，同時減少胃腸道的負擔，經常吃薏米可以改善慢性腸炎和消化不良的症狀。因為含有硒元素，能起到抗癌防癌的作用，減少腫瘤的發病機率。對於女性來說，多吃富含維生素E的薏米，可以保持肌膚光澤細膩。

桂圓可以增強機體的熱能和補充營養，促進血紅蛋白再生，從而起到補血的功效。其次，食用桂圓可以增強大腦的記憶力，幫助消除大腦的疲勞。

擴充套件資料：

注意：

薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等。