銀耳 銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功作營養滋補品適用於切老弱婦孺和病體虛者還具有扶正強壯作用並常用於治療老年慢性氣管炎等病症對高血壓、血管硬化患者尤適宜近年來醫學研究還證明從銀耳分離出來多種糖類物質對惡性腫瘤也有明顯抑制作用常服銀耳湯還起嫩膚美容效 銀耳又稱白木耳種生長於枯木上膠質真菌因其色白銀故名銀耳由於銀耳所含營養全面且有定藥用價值歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽被人們稱山珍、菌明珠 作用: 1。

銀耳能提高肝臟解毒能力起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有定療效; 2。 銀耳富含維生素D能防止鈣流失對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素增強機體抗腫瘤免疫力; 3。 銀耳富有天植物性膠質加上滋陰作用長期服用潤膚並有祛除臉部黃褐斑、雀斑功效; 4。

銀耳有效成分酸性多糖類物質能增強人體免疫力調動淋巴細胞加強白細胞吞噬能力興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用 5。 銀耳膳食纖維助胃腸蠕動減少脂肪吸收從而達減肥效 6。 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療耐受力 營養價值: 銀耳每百克含蛋白質5。

0克脂肪0。6克碳水化合物79克熱量341千卡鈣380毫克磷250毫克鐵30。

4毫克此外還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分哦 銀耳又席上珍品佳餚和滋補佳品用冰糖、銀耳各半放入砂鍋加水文火加熱煎燉成糊狀冰糖銀耳湯透明晶瑩濃甜味美傳統營養滋補佳品;用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等起燉制枸杞燉銀耳紅白相間香甜口具有較強健身功能;用銀耳與大米煮粥也別具風味營養佳品。