主要食材：1、白絲魚魚子；2、涼粉；2、香蔥；4、老薑；5、辣椒。
調味品：1、六月香豆瓣醬；2、食鹽；3、白砂糖；4、六月鮮；5、花椒粉；6、澱粉；7、食油。
菜式特點：
1、色澤紅潤、鮮辣香氣撲鼻，葷素搭配、營養均衡。
2、醬香濃郁、涼粉爽口、魚子粒粒飽滿挑味鬥齒、口感豐滿，開胃爽口、營養豐富。
現將【天添美食白絲魚】4#——白絲魚子炒涼粉的烹飪圖解上傳與親們分享，希望對親們家庭烹飪有所啟發和幫助！
願，美食常伴左右，人人福壽安康！
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4bef44d12c8e025aafa50f06f7
一、食材加工：
1、魚子清水漂洗後淋入適量料酒漿製片刻；2、青椒洗淨切丁，薑片拍松，蔥白切寸段，蔥葉切蔥花，紅辣椒洗淨；5、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cf2acf3de1f4dcd100baa12b20
二、烹飪方法：
1、鍋淋油入青椒過油變色後起鍋備用，原鍋入蔥姜用文火煸香，加入六月香豆瓣醬，用文火小烤煸炒出香味，然後加入魚子適量清水、老抽略翻炒上色後，淋入蔥段。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c5471a652c336292df5e1fe7fe1
2、蓋上鍋蓋燒開後用文火將魚子燒熟後加入涼粉。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d143901c73cf7ff082025baf07f7
3、用大火翻炒後淋入適量六月鮮、胡椒粉調味收汁勾芡後，加入青椒略翻炒即可裝盤。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c75c10385343fbf2075931cfbc7eca8064388fe1
主要食材：1、白絲魚魚子；2、涼粉；2、香蔥；4、老薑；5、辣椒。
調味品：1、六月香豆瓣醬；2、食鹽；3、白砂糖；4、六月鮮；5、花椒粉；6、澱粉；7、食油。
菜式特點：
1、色澤紅潤、鮮辣香氣撲鼻，葷素搭配、營養均衡。
2、醬香濃郁、涼粉爽口、魚子粒粒飽滿挑味鬥齒、口感豐滿，開胃爽口、營養豐富。
現將【天添美食白絲魚】4#——白絲魚子炒涼粉的烹飪圖解上傳與親們分享，希望對親們家庭烹飪有所啟發和幫助！
願，美食常伴左右，人人福壽安康！
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4bef44d12c8e025aafa50f06f7
一、食材加工：
1、魚子清水漂洗後淋入適量料酒漿製片刻；2、青椒洗淨切丁，薑片拍松，蔥白切寸段，蔥葉切蔥花，紅辣椒洗淨；5、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cf2acf3de1f4dcd100baa12b20
二、烹飪方法：
1、鍋淋油入青椒過油變色後起鍋備用，原鍋入蔥姜用文火煸香，加入六月香豆瓣醬，用文火小烤煸炒出香味，然後加入魚子適量清水、老抽略翻炒上色後，淋入蔥段。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c5471a652c336292df5e1fe7fe1
2、蓋上鍋蓋燒開後用文火將魚子燒熟後加入涼粉。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d143901c73cf7ff082025baf07f7
3、用大火翻炒後淋入適量六月鮮、胡椒粉調味收汁勾芡後，加入青椒略翻炒即可裝盤。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c75c10385343fbf2075931cfbc7eca8064388fe1