冬天裡吃蘿蔔好處特別多，它的效果猶如“人參的效果”一般，但蘿蔔卻那麼的便宜，而真正的人參，我只能敬而遠之，表示買不起。我這個窮屌絲還是吃我的蘿蔔吧！

每年到了下半年，75歲老奶奶就愛念叨一句話：“買點白蘿蔔回來吃。”確實下半年到了，又大又白的蘿蔔上市了。正好今天家裡的老表來了，我買了一些蘿蔔回來招待他。正在我切蘿蔔的時候，他居然走過來拿起一片就往嘴裡塞，還說：“嗯！不錯，好吃！”當時，我都驚呆了，心想：“這東西居然可以生吃。”後來問了一下奶奶，確實可以生吃，就是吃多了會特別想吃肉。

白蘿蔔做排骨湯、做羊肉湯都不錯。今天要介紹的卻不是它們因為已經介紹過了。介紹一道蒸菜：“白蘿蔔蒸肉卷”

【白蘿蔔蒸肉卷】

準備食材:

半斤的前夾豬肉、半個白蘿蔔、1個大青椒、1個大紅椒、一點老薑、2瓣蒜、數顆小蔥、適量的生抽、少許料酒、少許鹽、適量澱粉。

烹飪做法：

1、白蘿蔔洗淨、大青椒洗淨、大紅椒洗淨、老薑洗淨、蒜去皮、前夾肉洗淨、小蔥洗淨。2、白蘿蔔切片、大青椒剁碎、大紅椒剁碎、老薑剁末、蒜剁末、前夾肉剁肉末。3、在鍋裡大量的水，煮開，然後白蘿蔔片下水煮熟，撈出。4、在豬肉末里加入青椒末、紅椒末、老薑末、蒜末拌勻，接著加入適量的生抽、料酒、少許鹽抓勻，加上少許的澱粉繼續抓勻。5、一片白蘿蔔片配上適量的餡兒，捲起來，用小蔥捆好，放在盤裡。重複此步驟，肉餡做完為止哈。6、將白蘿蔔片卷肉放入蒸鍋裡，開火，撒上一些芹菜葉子。上汽後轉小火，蒸上10分鐘。

這道簡單易學的白蘿蔔蒸肉卷，非常簡單。蒸一蒸就輕鬆搞定。上桌几下就被他們吃掉了。白蘿蔔還可以做哪些美食呢？

白蘿蔔蒸肉卷的做法1.白蘿蔔去皮45度切薄片，放入開水裡燙2到3分鐘，燙軟放涼備用。2.香芹留粗點的梗，氽燙一下備用，剩餘切粒。3.幹香菇，蝦仁提前泡軟後，切小丁。4.肉餡加入香菇丁，蝦仁丁，少許鹽，蠔油，香芹粒，順一方向攪拌均勻。取一片蘿蔔中間放入餡料，捲起來用香芹梗挷起來固定。擺入盤，水開後上鍋蒸15分鐘。蒸熟後盤裡會有多餘湯汁，可將倒出勾芡淋上，或直接開吃！！