雞屎藤可以煮糊，煲湯，但在江門比較流行的做法是做成餅。

用料

雞屎藤葉 約150克

黑芝麻 150克

黃片糖 80克（這方子比較淡口，可隨口味調整糖量，但不建議再減）

糯米粉 1包（500克）

粘米 1量杯（約100克）

超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法

雞屎藤忘了拍照，百度一下給各位看看雞屎藤的樣子超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟1

提前一小時把粘米泡軟超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟2

放少許水用攪拌機把雞屎藤葉攪碎，隔渣取汁。因為料理機不像石磨能把葉完全粉碎，為了口感好些，這些渣都不要了超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟3

炒黑芝麻超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟4

黑芝麻磨粉超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟5

用少許雞屎藤汁把泡軟的米打成漿，打米不要加清水了，不然太稀，做出來就太淡了超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟6

攪好米漿後把全部雞屎藤汁和剛才的黑芝麻粉倒入一起攪拌均勻超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟7

把混合液倒進小鍋裡

黃糖切碎，加入鍋裡超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟8

開中小火，一邊煮一邊攪拌

到混合液沸騰，開始變稠變糊狀就可以關火

這樣已經是雞屎藤芝麻糊成品了~但我們是要做餅的，所以接下來還有步驟超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟9

把雞屎藤糊倒進糯米粉中，拌勻搓團超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟10

搓成墨綠色的麵糰超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟11

把麵糰擀平，用餅模壓出餅的形狀。我家沒有，就用杯口壓的。

在盤底塗一層油防粘，餅也輕輕掃一層，方便蒸熟後疊放起來不會太粘超詳細~家庭自制雞屎藤餅的做法 步驟12

水開後蒸約10分鐘，熟了後變成黑色了。