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  • 1 # 使用者3506434516130

    湯泡飯的危害:

    1、湯泡飯容易讓寶寶產生飽脹感。米飯與湯汁混合,會增加飯的容量,使大米變得飽脹。本來吃一碗才飽的孩子,吃半碗湯飽飯就飽了。但湯汁提供的能量營養不如米飯足。長期如此,易造成孩子營養不夠。

    2、湯泡飯易加重寶寶腸胃負擔。湯飽飯因有湯汁的潤滑,米飯很容易就被吞嚥,有時甚至不需要咀嚼就嚥下去了。但孩子的腸胃發育不完全,體積較大的食物進入腸胃不容易被完全消化,而可咀嚼不充分的食物進入腸胃會加重腸胃負擔,長期如此會誘發腸胃疾病。

    3、湯泡飯導致咀嚼不充分。湯泡飯吃的時候容易造成咀嚼少或直接下嚥。而口腔內的唾液主要依靠咀嚼來進行分泌的。唾液分泌過程可清除和沖洗附著於牙齒及口腔的食物殘渣,唾液中還有些溶菌酶,有一定的殺菌、抑菌作用,這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育,促進區域性血液迴圈及淋巴迴流,增強代謝。若咀嚼不充分,則這些功能就減弱了,嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。

    4、湯泡飯易造成積食。湯泡飯易於吞嚥,有很多孩子在吃飯時經常大口攝入湯汁,會導致大量的湯汁衝散胃液,加上進入腸胃的食物又咀嚼、研磨的不夠細,導致孩子消化不良、形成積食,最終影響孩子食慾。擴充套件資料因為湯泡飯這種食物本身的特點,造成人們食用的時候咀嚼的次數減少,影響了消化系統對其營養成分的吸收,但是湯泡飯並不是膳食的唯一組成部分,不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食寶塔,保證我們的營養攝入均衡。如果每天將湯泡飯作為唯一的食物,而不吃其他食物的話,則毫無疑問會引起營養不均衡,長此以往造成營養不良;相反的,如果膳食搭配不均衡,即使不吃湯泡飯,還是會引起營養不良。泡飯只是可能影響到營養的吸收,那注意多咀嚼就可以了,不用否定泡飯本身。還是那句話,在與食物有關的疾病中,決定你得病的原因往往並不是你“吃什麼”,而是你“怎麼吃”。這也是營養學作為醫學科學的重要分支的意義所在。“湯泡飯引起消化不良和營養不良”缺乏依據。食物本身是無罪的,而我們能否合理的搭配和食用這些食物才是決定我們是否會“病從口入”的關鍵。

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