國家食品藥品監督管理總局主要職責：

（一）負責起草食品（含食品新增劑、保健食品，下同）安全、藥品（含中藥、民族藥，下同）、醫療器械、化妝品監督管理的法律法規草案，擬訂政策規劃，制定部門規章，推動建立落實食品安全企業主體責任、地方人民政府負總責的機制，建立食品藥品重大資訊直報制度，並組織實施和監督檢查，著力防範區域性、系統性食品藥品安全風險。

（二）負責制定食品行政許可的實施辦法並監督實施。建立食品安全隱患排查治理機制，制定全國食品安全檢查年度計劃、重大整頓治理方案並組織落實。負責建立食品安全資訊統一公佈制度，公佈重大食品安全資訊。參與制定食品安全風險監測計劃、食品安全標準，根據食品安全風險監測計劃開展食品安全風險監測工作

（1）負責起草食品安全、藥品、醫療器械、化妝品監督管理的法律法規草案，負責制定部門規章；

（2）負責制定食品行政許可的實施辦法並監督實施；

（3）負責組織制定、公佈國家藥典等藥品和醫療器械標準、分類管理制度並監督實施；負責制定藥品和醫療器械研製、生產、經營、使用質量管理規範並監督實施；負責藥品、醫療器械註冊並監督檢查；

（4）負責制定稽查制度並組織實施，組織查處重大違法行為；

（5）負責食品藥品安全事故應急體系建設，組織和指導食品藥品安全事故應急處置和調查處理工作，監督事故查處落實情況；

（6）負責制定食品藥品安全科技發展規劃並組織實施，推動食品藥品檢驗檢測體系、電子監管追溯體系和資訊化建設；

（7）負責開展食品藥品安全宣傳、教育培訓、國際交流與合作。推進誠信體系建設；

（8）指導地方食品藥品監督管理工作，規範行政執法行為，完善行政執法與刑事司法銜接機制；

（9）承擔國務院食品安全委員會日常工作。負責食品安全監督管理綜合協調，推動健全協調聯動機制。督促檢查省級人民政府履行食品安全監督管理職責並負責考核評價；

（10）承辦國務院以及國務院食品安全委員會交辦的其他事項。