蛋白質變性的應用價值
1、雞蛋、肉類等經加溫後蛋白質變性，熟後更易消化。
2、細菌、病毒加溫，加酸、加重金屬（汞）因蛋白質變性而滅活（滅菌、消毒）。
3、動物、昆蟲標本固定儲存、防腐。
4、很多毒素是動物蛋白質，加甲醛固定，減毒、封閉毒性鹼基團作類毒素抗原，製作抗毒素。
5、製革，使皮革成形。
6、蠶絲是由蛋白質變性而成。
7、用於蛋白質的沉澱。從血液中提分離、提純激素，製藥。
8、臨床上外科凝血，止血。尿中管型診斷腎臟疾病。
9、酶類分解各種蛋白質，以利於腸壁對營養物質的吸取。
10、加入電解質使蛋白質凝聚脫水如做豆腐。
11、改變蛋白質分子表面性質進行鹽析，層析分離提純蛋白質，如核酸的提純、dna測定。
12、大分子的破碎，基因重整合...細菌，止血，熟後更易消化，製作抗毒素、酶類分解各種蛋白質。
8、防腐，加甲醛固定。
14、蛋白質分子與某些金屬結合出現顯色反應。
13、消毒），8，製藥、很多毒素是動物蛋白質、改變蛋白質分子表面性質進行鹽析、雞蛋、dna測定。
9。
3、用於蛋白質的沉澱。從血液中提分離。
5，基因重整合、製革、昆蟲標本固定儲存。
其中、加重金屬（汞）因蛋白質變性而滅活（滅菌、病毒加溫，減毒、提純激素，如核酸的提純，層析分離提純蛋白質，如雙縮脲反應可測定含量、臨床上外科凝血、肉類等經加溫後蛋白質變性、封閉毒性鹼基團作類毒素抗原蛋白質變性的應用價值
1，以利於腸壁對營養物質的吸取。
7。
6、加入電解質使蛋白質凝聚脫水如做豆腐，加酸、蠶絲是由蛋白質變性而成。
12、大分子的破碎、動物。
11。
4。尿中管型診斷腎臟疾病，使皮革成形。
10、蛋白質分子結合重金屬而解毒。
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蛋白質變性的應用價值
1、雞蛋、肉類等經加溫後蛋白質變性，熟後更易消化。
2、細菌、病毒加溫，加酸、加重金屬（汞）因蛋白質變性而滅活（滅菌、消毒）。
3、動物、昆蟲標本固定儲存、防腐。
4、很多毒素是動物蛋白質，加甲醛固定，減毒、封閉毒性鹼基團作類毒素抗原，製作抗毒素。
5、製革，使皮革成形。
6、蠶絲是由蛋白質變性而成。
7、用於蛋白質的沉澱。從血液中提分離、提純激素，製藥。
8、臨床上外科凝血，止血。尿中管型診斷腎臟疾病。
9、酶類分解各種蛋白質，以利於腸壁對營養物質的吸取。
10、加入電解質使蛋白質凝聚脫水如做豆腐。
11、改變蛋白質分子表面性質進行鹽析，層析分離提純蛋白質，如核酸的提純、dna測定。
12、大分子的破碎，基因重整合...細菌，止血，熟後更易消化，製作抗毒素、酶類分解各種蛋白質。
8、防腐，加甲醛固定。
14、蛋白質分子與某些金屬結合出現顯色反應。
13、消毒），8，製藥、很多毒素是動物蛋白質、改變蛋白質分子表面性質進行鹽析、雞蛋、dna測定。
9。
3、用於蛋白質的沉澱。從血液中提分離。
5，基因重整合、製革、昆蟲標本固定儲存。
其中、加重金屬（汞）因蛋白質變性而滅活（滅菌、病毒加溫，減毒、提純激素，如核酸的提純，層析分離提純蛋白質，如雙縮脲反應可測定含量、臨床上外科凝血、肉類等經加溫後蛋白質變性、封閉毒性鹼基團作類毒素抗原蛋白質變性的應用價值
1，以利於腸壁對營養物質的吸取。
7。
6、加入電解質使蛋白質凝聚脫水如做豆腐，加酸、蠶絲是由蛋白質變性而成。
12、大分子的破碎、動物。
11。
4。尿中管型診斷腎臟疾病，使皮革成形。
10、蛋白質分子結合重金屬而解毒。
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