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  • 1 # 使用者3554711509254

    鋅和鈣都是人體必需的重要營養元素,對兒童的生長和智力發育至關重要。因此,日常生活中家長非常注重對孩子鋅和鈣的補充。那麼,到底該如何科學補充鋅和鈣呢?孩子生長髮育的實質是細胞快速分裂、生長的過程,在此過程中,含鋅酶起著重要的催化作用,同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌,是身體發育的動力所在。先給孩子補鋅,能促進骨骼細胞的分裂、生長和再生,為鈣的利用打下良好的基礎,還能加速調節鈣質吸收的鹼性磷酸酶的合成,更有利於鈣的吸收和沉積。因此,先給孩子補鋅,能達到事半功倍的補鈣目的;如果孩子缺鋅,不僅無法長高,補充的鈣也極易流失。 鋅還有生命之花、智力之源的美譽,對促進孩子大腦及智力發育、增強免疫力、改善味覺和食慾至關重要。所以營養專家提出:補鈣之前補足鋅,孩子更健康、更聰明。 雖然人們非常重視補充鈣、鐵、鋅,卻忽視了它們之間的相互作用。鈣是人體需要的宏量元素(人體含量大於0.01%),而鐵和鋅是人體必需的微量元素(人體含量小於0.01%),鈣、鐵、鋅同補,一是配比量難以控制,更重要的是鈣、鐵、鋅同補時,元素間會相互產生不良的作用和影響,因此不能盲目將鈣、鐵、鋅同時服用。目前國際醫學界對鈣、鐵、鋅在人體吸收過程的研究發現:在服用含鈣、鐵、鋅的複合劑時,鋅可以降低鈣吸收,其原因是鈣、鋅在從腸黏膜細胞轉運到血液的過程中,需要使用相同的轉運載體,但載體數量是有限的,這樣鈣、鋅存在相互競爭載體的現象,使腸鈣吸收明顯降低,同樣鐵與鋅在體內吸收過程中,也會出現相互競爭載體現象,使兩種元素的吸收互相抑制。 實驗表明,鈣、鐵、鋅在同時攝入時,互相之間會出現較強的相互抑制吸收作用。因此,鈣、鐵、鋅三種元素應分開服用,不宜同補,這樣才有利於營養素的充分吸收。

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