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  • 1 # 日月星辰8877

    >>>>>>>>>在天氣上,

    寒即冷,冷即寒,沒有什麼區別.

    >>>>>>>>>>>>>>>>>>但在食物上,

    寒與冷有很大的區別..!!!!

    “寒”是指食物的“性”,“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質,中醫稱為“四性”或“四氣”。

    “冷”是指食物的溫度。

    例如:如果吃了很多“熱”性的荔枝,雖然荔枝的溫度是冷的,但有可能上火。俗話說:一把荔枝,三把火。

    現代醫學講究食物的營養成分,祖國醫學講究食物的性味。其實,“醫食同源,藥食同行”,兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物,以免“火上澆油”,而適宜於吃涼寒性食物,以便熱症寒治。凡體質虛寒者,忌食涼寒性食物,可進食溫熱性食物,以溫散寒。

    糧豆類

    溫熱性:麵粉、蒞麥、豆油、酒、醋等;

    平性:糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;

    涼寒性:小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。

    瓜菜類:

    溫熱性:生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等;

    平性:包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等;

    涼寒性:芹菜、莧菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。

    果實類:

    溫熱性:龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、桔子、桃等。

    平性:大棗、蘋果等;

    肉蛋奶類:

    溫熱性:羊肉、狗肉、鹿肉等;

    平性:豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等;

    涼寒性:兔肉、鴨肉、鴨蛋。

    水產類:

    溫熱性:黃鱔、蝦、草魚等;

    平性:鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等;

    涼寒性:鰻魚等。

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