不會。　　核桃中鎂含306，鎂影響細胞的多種生物功能促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作。錳8.16，缺錳：影響生殖腺，骨骼退化，血糖上升，脂肪酸增加，動脈硬化。硒4.62，硒和維生素E都是抗氧化劑，防止因氧化而引起的衰老、幫助維持組織的柔軟性有助於治療女性更年期的潮熱、煩躁。核桃中71%亞油酸，23%亞麻酸，能清除血管壁雜質，降低血脂。此外鐵6.8，鋅12.42，銅 2.14，鈉250.7等。　　常食可增強體質，潤肌，補腦，黑鬚發。多吃利小便，去五痔。　　將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結核潰爛。另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細膩。補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，散腫痛，發痘瘡，制銅毒。同破故紙蜜丸服，補下焦。治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人，細嚼胡桃便可解。堅持每週吃兩次核桃，患2型糖尿病的危險降低24%。而且核桃中含有一種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，這些都會保護氧化氮，就保護了動脈，有助於身體健康。　　注意：小兒痧疹後不能吃，必須忌半年，不然則會滑腸，痢不止。多食動痰飲，使人噁心、吐水，吐食物。還會動風，脫人眉。同酒吃得過多，會使人咯血。但是值得注意的是：核桃是壯陽的，但癌病人不要吃；否則腫塊會長大。

一般一天可以吃三四顆就行了。全面地增加營養，粗細搭配，多吃水果和蔬菜，有利於身體健康。你吃點核桃不會導致上火的，但是我建議最好不要晚上吃，可以半上午的時候吃兩個核桃，這個對於補充微量元素以及保護心腦血管很好的。