吃餅乾會發胖。

蘇打餅乾、粗糧餅乾、無蔗糖餅乾、蔬菜餅乾等都是會發胖的，而奶油餅乾就不用說了。因為餅乾含有大量澱粉、油脂、糖或鹽等，並且還含有大量的食用新增劑、防腐 劑等，所認多吃是一定會胖的，而100g蘇打餅乾卡路里達到408卡。

因此，每天吃蘇打餅乾會發胖嗎，當然是會的，如果你很喜歡吃餅乾的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因為這時消化功能非常強，而在在晚上或者睡前最好不要吃。

專家介紹，餅乾中所含的油類主要為棕櫚油和氫化油。棕櫚油是一種可食用但含較多飽和脂肪酸的植物油，長期食用會影響人體的血脂代謝，從而增加人們罹患心血管疾病的風險;而一些研究表明氫化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人體腫瘤、心血管甚至是生殖健康方面的問題。

擴充套件資料：

健康選購餅乾的方法：

1、餅乾的主料是麵粉等穀物、油脂和糖分。一般的麵粉(小麥粉)以精麵粉為主，營養價值較低；如果配料中添加了其他粗糧或豆類，則其營養價值有所提高。

2、在餅乾製作使用的油脂中，普通植物油相對較好，而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，價值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

3、在糖分問題上，無論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“澱粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之後便號稱“無糖食品”。

參考資料：