答：利益和危險迫使人對氣味的記憶特別深刻。

由於人類受飢餓的威脅，為了不餓死，在飢餓的驅使下，迫使人類尋找食物，這個尋找過程，就是生產勞動，人類在長期的生產勞動過程中，受到各種各樣自然災害的威脅，如看到山上落下石頭，砸傷同類，聽到打雷，就要下雨，把人淋溼。為了避免這此自然威肋，迫使大腦形成記憶，以後看到、聽到這樣現象，喚配記憶，就想法避開這種威肋。

同樣道理，當聞到一些氣味時，人類好奇心的驅使，尋找氣味來源，結果發現是一頭野豬，抓住吃飽後，人類解決了飢餓，大腦興奮，記住這種氣味，能給人類帶來利益。當聞到一些刺鼻氣味，尋找氣味來源時，看到有同類倒地，感受到危險，迫使其他人迅速離開，脫離了危險。大腦興奮，記住這種氣味，能給人類帶來危險。

所以說利益和危險，是人對氣味的記憶特別深刻，鼻腔上的嗅覺細胞，把感受到外界的刺激資訊，傳遞到大腦皮層中的嗅覺中樞，嗅覺中樞興奮，喚醒記憶中樞，使大腦作出是利益還是危險的準確判斷。這種深刻記憶，使人類長期從使生產勞動積累的，而不是生來具有的(管窺之見，不敢苟同！)。

氣味可以給大腦帶來記憶的洪流，影響人們的情緒，甚至影響他們的工作和生活。嗅球體是大腦一個與記憶和感覺密切相關的領域，嗅覺幾乎可以瞬間喚起記憶和大腦強大的反應。

嗅球體可以近距離接觸到處理情感的海馬體。如果沒有的話，氣味不會觸發記憶條件反應。當你第一次聞到某種氣味時，你會把它與一個事件、一個人、一件事甚至一瞬間聯絡起來。你的大腦在氣味和記憶之間建立了聯絡，把氣味和記憶聯絡起來。當你再次遇到這種氣味時，這種聯絡已經存在，準備引發記憶或情緒。氯氣味可能會喚起特定的游泳池和自來水相關記憶，腐臭味可能會讓你不安，但你不知道為什麼。

這也是為什麼不是每個人都喜歡相同氣味的部分原因。 因為我們在年輕時會遇到大多數新氣味，氣味常常喚起童年的記憶。但是我們甚至在出生前就開始在嗅覺和情感之間建立聯絡，酗酒、抽菸的父母對未出生的嬰兒也能造成影響。