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1 # 使用者4626961129902
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2 # 使用者3296806220335
需要提前準備的材料有:海參(幹)1個、湯料1包。
1、凍幹海參放入純淨水中浸泡。
2、浸泡了近8小時,將其輕輕的清洗一下。
3、10小時後已經很好了。
4、將其改刀切條。備用。
5、鍋燒開水,放入湯料。小火燒至微開。
6、放入備用的海參。
7、燒開即可關火。
8、出鍋盛入碗中,即可上桌。
這個問題我倒回答過
先說一下注意點:用純淨水、鍋、盆一定要很乾淨不能佔一點油漬,不然海參可能會發生自溶
1、將幹海參放到乾淨的盆裡,加入純淨水沒過海參泡24-48小時,期間6-8小時換一次水直至海參變軟(防止髒東西掉入加個保鮮膜,天熱放冰箱)
2、將海參開膛破肚洗淨,剪掉沙嘴和牙(第一次知道海參居然有牙)注意不要將海參剪短了
3、將海參放到乾淨的鍋裡煮軟,燒開後大概再煮15分鐘左右(撈出來摸一摸)
4、煮好的海參放冷後再放到盆裡加純淨水包上保鮮膜放冰箱裡,繼續泡發3天,中間隔12小時換一次水
因為每個海參個體差異所以泡發的時候會發現有一些好像軟的特別快,我們就先撈出來吃了 大一點厚一點的比較難軟就多泡泡
還有啊,那條白色的筋也是很營養的不要剪了一起吃了吧