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  • 1 # 2hOvo

    可以啊!給你介紹兩道菜!

    芡實玉米排骨湯

    食補的原則應是既要營養滋補,又要容易消化吸收。芡實就具有這一特點,中醫認為,其性平,味甘、澀。有補脾止瀉、益腎固精、祛溼止帶的功能。

    芡實被譽為“水中人參, 自古以來,芡實就作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

    芡實多用於煲湯、煮粥,做出的食物具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用,對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者具有良好的療效。(收起)

    食材

    主料排骨400g

    芡實50g

    玉米1根

    輔料鹽適量

    蔥適量

    姜適量

    步驟

    1.原料

    2.芡實洗淨,浸泡2小時,玉米切段

    3.排骨洗淨,涼水下鍋,焯去血沫

    4.將焯過的排骨,放入砂鍋中

    5.將泡過的芡實

    6.玉米段、蔥、姜放入砂鍋中,大火煮開,轉小火煲2小時左右,調入鹽煲10分鐘,出鍋即可

    小貼士

    廚房小語:芡實最好浸泡一下。

    滋補元氣湯-蓮子芡實淮山玉米湯

    蓮子具有很高的食療藥用價值,為滋補元氣的珍品。搭配上補脾止瀉、固腎澀精的芡實;健脾補肺,固腎益精的淮山;以及具有很好營養價值的紫玉米.既能滋補元氣,而且對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀,也有很大的好處。

    蓮子芡實淮山玉米湯

    原料:紫玉米一根、蓮子15克、芡實20克、淮山20克、枸杞10克。

    做法:

    1、材料:紫玉米一根、蓮子15克、芡實20克、淮山20克、枸杞10克;

    2、紅豆浸泡一夜,加入切成段的紫玉米,加入1500ml的水;

    3、紅豆和紫玉米一起煮到沸騰;

    4、沸騰後,加入芡實和淮山;

    5、再次煲到沸騰,轉文火煲30分鐘;

    6、最後加入枸杞,大火煮5分鐘。

    對緩解頭痛、關節痛、腰腿痛有很好的益處。

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