不是一種東西

冰醋又叫做乙二酸

人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。

【中文名稱】乙酸；醋酸；冰醋酸

【英文名稱】acetic acid

【結構或分子式】 CH3COOH

【相對分子量或原子量】60.05

【密度】1.049

【熔點（℃）】16.7

【沸點（℃）】118

【閃點（℃）】57，39（閉式）

【蒸氣壓（Pa）】1573（20℃），467（0℃），55595（100℃）

【粘度 mPa·s（20℃）】11.83（20℃），10.97（30℃），8.18（40℃），4.3（1

【折射率】1.3718

【毒性LD50(mg/kg)】

小鼠經口4960。

【性狀】

無色澄清液體，有刺激氣味

【溶解情況】

溶於水、乙醇、乙醚等

【用途】

重要的化工原料，可製備多種乙酸衍生物如乙酸酐、氯乙酸、乙酸纖維素等，適用於生產對苯二甲酸、紡織印染、發酵制氨基酸，也作為殺菌劑。

工業生產方法有乙醇、乙烯經乙醛的氧化法、烷烴液相氧化法和甲醇羰化法。也可由木焦油中用溶劑萃取分出。

【其他】

無水乙酸俗稱冰醋酸，在16攝氏度以下凝固，凝固時體積膨脹。普通的乙酸含純乙酸36%，無色透明液體。

應該在大一些的化工商店就可以買到。

醋——包括釀造醋（如最常見的米醋）和人工合成醋（醋精，白醋）

冰醋酸分為工業用和食品用兩種.用可使用的冰醋酸稀試可以製成醋精.

人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味.食醋由於釀製原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流 程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。

祝你健康快樂.