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  • 1 # daazhu1

    可以

    可以的,但兩者都比較涼,需要同時放入少許姜。

    蓮藕可說全身都是寶,養分學家對蓮藕的評估亦適當高。研討發現,藕含澱粉、蛋白質、天門冬素,含糖量也很高,能發生較多熱能,含維生素C也較多。藕的養分非常豐厚,且具有防癌抗癌功用。

    蓮藕別號蓮菜、荷梗、靈根、光旁等。為睡蓮科植物蓮的肥壯根莖。在塊莖類食物中,蓮藕的含鐵量較高,關於缺鐵性貧血的患者來說較為適合。

    大豆與蓮藕食物相剋

    大豆中富含豐厚的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

    豬肝與蓮藕食物相剋

    蓮藕富含纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素構成混合物,下降人體對這些元素的吸收。

    因為蓮藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1~2周後再吃能夠消淤。

    海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

    1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。

    因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

    2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

    3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

    4、海帶不能長時間浸泡,雖然食用海帶前應用水漂洗,但是時間不宜過長,一般說浸泡6小時左右就可以了,浸泡時間太長海帶中的營養物質,會溶解於水,營養價值就會降低。

    5、特殊人群慎吃海帶,由於海帶中碘的含量較豐富,患有甲亢的病人不要吃海帶,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。

    6、沿海的高碘地區要儘量少食海帶,這樣可以預防碘過量疾病的發生,另外過量服用海帶,可能導致甲狀腺癌症。

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