古語說:民以食為天。又有兵馬未動,糧草先行的說法。那麼在古代行軍作戰到底吃的是什麼呢,主要有哪些軍糧呢?
排在頭一位的,當屬小米,又叫粟,古稱“稷”。中國很早就種植粟了,在半坡遺址中就有發現粟。不知道大家看到小米,能聯想到什麼樣的食物樣式呢?是小米粥嗎。
其實最早軍糧做法實際就是煮粥,他們用的炊具也不是我們影視劇裡常看到的大鐵鍋,而是陶器。
一般會加入各種蔬菜,豆類等,條件差一點就是野菜野果,當然好一點的話還會有肉。另外那個時候的粥是非常濃稠的,或者說做的比較幹。
中國種水稻也很早啊,為什麼不吃大米呢?其實這還是和生產力有關係,由於當時的生產條件的限制,再加上隋唐以前的政治、經濟中心都在北方黃河流域,這些都讓吃大米成為了一件“很奢侈”的事情。要知道一種糧食有可能成為軍糧,它的前提必須是多。還有一點就是比起大米,小米能夠儲存的時間更長。
漢以後,人們開始吃麵,做湯餅,麵疙瘩這些,類似於燒餅這樣的乾糧還是很少的。唐宋以後,燒餅成為戰時軍糧。
比如宋朝出征前,會下令城中製作乾糧,如麻餅等,按量給茶、水等給士兵。行軍時,士兵則揹負糜餅、雜餅、皺飯、鹽和醬。明朝軍隊還發明瞭穿孔燒餅,行軍作戰時背上一串,還有泡飯臘肉等。
另外,除了自己帶的,還有自己去找的。那就是田獵,軍隊會去打獵,捕殺一些野味以充作軍糧。當然,一些極端情況下,草根樹皮甚至是人也是可以用來做軍糧的。
古語說:民以食為天。又有兵馬未動,糧草先行的說法。那麼在古代行軍作戰到底吃的是什麼呢,主要有哪些軍糧呢?
排在頭一位的,當屬小米,又叫粟,古稱“稷”。中國很早就種植粟了,在半坡遺址中就有發現粟。不知道大家看到小米,能聯想到什麼樣的食物樣式呢?是小米粥嗎。
其實最早軍糧做法實際就是煮粥,他們用的炊具也不是我們影視劇裡常看到的大鐵鍋,而是陶器。
一般會加入各種蔬菜,豆類等,條件差一點就是野菜野果,當然好一點的話還會有肉。另外那個時候的粥是非常濃稠的,或者說做的比較幹。
中國種水稻也很早啊,為什麼不吃大米呢?其實這還是和生產力有關係,由於當時的生產條件的限制,再加上隋唐以前的政治、經濟中心都在北方黃河流域,這些都讓吃大米成為了一件“很奢侈”的事情。要知道一種糧食有可能成為軍糧,它的前提必須是多。還有一點就是比起大米,小米能夠儲存的時間更長。
漢以後,人們開始吃麵,做湯餅,麵疙瘩這些,類似於燒餅這樣的乾糧還是很少的。唐宋以後,燒餅成為戰時軍糧。
比如宋朝出征前,會下令城中製作乾糧,如麻餅等,按量給茶、水等給士兵。行軍時,士兵則揹負糜餅、雜餅、皺飯、鹽和醬。明朝軍隊還發明瞭穿孔燒餅,行軍作戰時背上一串,還有泡飯臘肉等。
另外,除了自己帶的,還有自己去找的。那就是田獵,軍隊會去打獵,捕殺一些野味以充作軍糧。當然,一些極端情況下,草根樹皮甚至是人也是可以用來做軍糧的。