主料

花菜 ：400

青辣椒 ：200

輔料

生抽 ：適量

米酒 ：適量

蔥 ：適量

鹽 ：適量

蠔汁 ：適量

油 ：適量

姜 ：適量

蒜頭 ：適量

魷魚 ：適量

具體步驟

第一步

1.姜切細絲，蒜頭切碎，蔥切細。

第二步

2.青辣椒剁細。

第三步

3.花菜洗淨切成小朵。

第四步

4.魷魚處理乾淨切成段。

第五步

5.熱油炒香姜蒜粒，蔥頭，倒入花菜大火翻炒。

第六步

6.淋入生抽，撒上鹽，加入少量的水炒勻。

第七步

7.然後加蓋燜煮1分鐘。

第八步

8.開蓋加入辣椒

第九步

9.加入魷魚，淋入米酒，滴入幾滴蠔汁，炒至魷魚入味斷生，最後撒上蔥花即可。

第十步

10.裝盤上菜了！

食材明細菜花300克胡蘿蔔1根青椒1個色拉油30克蔥末3克薑末3克精鹽3克五香粉2克味精3克生抽5克清淡口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度胡蘿蔔青椒炒菜花的做法步驟1將菜花清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，青椒去蒂和籽，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。3熱鍋放油爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。4放入青椒片翻炒均勻。5倒入菜花翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽，少許清水。6翻炒均勻，稍微燉一會兒，最後加入味精調味。7翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。