1.雞翅500克，翅中大概14-15個，解凍以後用清水洗淨，控幹水分。

2.在雞翅上面劃上幾刀，然後用牙籤戳上一些孔，方便入味。

3.奧爾良醃料量出35克，放入盆中。喜歡味味重點的可以適當的多放一些醃料。

4.再量出35克的純淨水，倒入盆中。混合成醃料。

5.把雞翅放入醃料裡，翻轉雞翅，使雞翅上蘸勻醃料。

6.混合均勻以後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏層醃製一晚上，白天醃製4-8小時也可以。

7.在烤盤上鋪上錫紙，烤架上刷上油，防止沾，把醃製好的雞翅均勻碼放在烤架上，放入烤箱中層，烤盤放入底層。

8.烤箱上下180-200度，預熱5分鐘。烤15分鐘以後取出，在雞翅上下表面抹上蜂蜜，然後翻一翻，再放進烤箱烤上10分鐘。好吃的奧爾良雞翅就烤好了。

1、翅中用清水清洗，浸泡半小時去血水。撈出控水，用廚房紙吸乾表面水分，分別在兩面劃兩道口子，便於入味。

2、奧爾良烤翅醃料和溫開水混合，將處理好的雞翅在裡面打個滾兒。

3、放入保鮮碗，將剩餘醃料汁全部倒入，密封冷藏2小時以上入味（我一般是前一晚醃，次日中午烤，很入味）。

4、醃好的雞翅裡倒適量橄欖油，拌勻。

5、烤盤鋪錫紙，刷橄欖油。

6、將雞翅放入烤盤。

7、烤盤放入210度預熱好的烤箱中層，烤15分鐘。

8、一勺蜂蜜加少許溫開水調開。

9、刷在雞翅的兩面（雞翅翻面）。

10、放入烤箱再接著烤5-8分鐘。

11、烤好啦！

12、擺盤。

小貼士：

1.雞翅一定要醃製入味後再烤，推薦隔夜冷藏。2.橄欖油耐高溫，吃著更健康，沒有也可用玉米油或葵花籽油等代替。3.取出刷蜂蜜水後，翻面刷另一面，直接入烤箱再烤，根據雞翅的成色決定烤的時間。4.用過幾種醃料，個人覺得酷克100的醃料味道比較正宗。