東西好吃不好都是要看如何烹調的。據我瞭解【沛縣的黿汁狗肉】有著悠久的歷史文化，口感好，味道更好！目前我吃過的牌子中，【樊家狗肉】是最好吃的。至於狗肉的營養：1、狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的藥用價值。2、狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，非常有效。3、狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調整高血壓的效果。狗肉含有豐富的蛋白質，特別是含量最多的球蛋白，可以增強人的機體抗病力，起到強身健體的功效，特別適宜冬季食用。4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。5、狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。另外有文章介紹：狗肉的藥用價值 狗肉的營養價值趁機打個小廣告：歡迎到大漢發源地——沛縣旅遊，在這裡你不僅可以瞭解到狗肉的文化，更可以領略大漢發源地的奇美文化，另外還可以享受到正宗的黿汁狗肉。

燉狗肉製作材料主料：狗肉250克輔料：覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25剋制作步驟1. 先將狗肉洗淨，切塊備用;2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。