二者是不一樣的，區別如下：

一、苦蕎麵粉又稱苦蕎粉。生長在涼山州海拔1800以上高寒無汙染地區生長的苦蕎為原料，經浸洗、脫殼、磨粉等工藝精製而成。苦蕎粉色澤暗黃(苦蕎產品特有的色澤)，粉質細膩，可與小麥粉混合製作日常生活的麵條、饅頭、餃子、糕點等食品，苦蕎粉常被用做三高人士主食的必需品。苦蕎號稱“五穀之王”，含有人體七大營養素：蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。以下為苦蕎主要營養成分：、蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、膳食纖維、微量元素、生物類黃酮。

二、苦蕎粉中豐富的苦蕎黃酮可清除沉積在血管壁上的脂質，軟化血管，調節血管滲透性；降低血糖及血清膽固醇含量，苦蕎粉中的盧丁，可以清除體內自由基，阻斷或減輕自由基對細胞和組織的損傷，並用作高血壓輔助療劑。苦蕎粉中的膳食纖維可將各種毒素吸附、稀釋、包裹，並促其迅速排出體外，所含的硒在人體內與金屬結合形成一種不穩定的“金屬硒蛋白”複合物，有助於體內有毒物質的排除，素有“淨腸草”的美稱。苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美，是職務優質蛋白的首選。苦蕎蛋白中氨基酸比例合理，用聯合國糧農組織（FAO）建議的氨基酸模式對苦蕎及其他食品蛋白質進行品比，結果為：雞蛋100，牛奶95，苦蕎93，大米67，小麥63。與其它麵粉的差異苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成，富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。苦蕎粉採用國際先進的磨粉工藝，而且形成了集約化生產，脫去了苦蕎原有的“異”味，清醇蕎香。蕎麥（Buckwheat），又名三角麥、烏麥、花蕎，中國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎，由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥為蓼科植物養麥的種子，全國各地均有分佈和栽培，尤以北方為多。

剛增加的輔食必須很稀軟。一般先開始增加大米粥、小米弱、麵糊,把大米或小米熬得很粘,先喂上面的粘粥;幾天以後再逐步喂下面的米粒。1～2周以後,可增加雞蛋黃,開始加1/4個蛋黃,把蛋黃碾碎後放在大米粥內喂嬰兒;幾天以後增加到半個,逐步增加到1個。嬰兒在適應大米粥、小米粥、麵糊、雞蛋黃以後,可增加菜泥、水果泥。