可以的，一般不建議在睡前2小時之內吃什麼東西，柚子或其他水果亦然，以免胃腸消化和睡眠兩者互相影響。

晚上吃柚子雖然不會長胖，但是臨睡前一般是不建議吃柚子或其他水果的。因為這個時候人的胃已經接近空腹狀態，吃太多柚子不但不利於吸收有用的營養成分，反而還對健康不利。

柚子含豐富的果酸，能夠刺激腸胃粘膜，影響多餘的營養物質吸收，從而控制食慾，並且抑制血糖轉化成脂肪，正常人吃下容易使血糖升高的食物，胰島素會加速分泌。

胰島素容易促使血糖被吸收，進而轉化成脂肪，要減肥就要避免胰島素分泌水平的提升，柚子就屬於“低胰島素”水果，加上柚子中所含的化合物能加速脂肪燃燒，所以說吃柚子不但不會發胖，反而有減肥功效。

擴充套件資料：

臨睡前吃柚子的危害：

1.柚子糖分高易轉化為脂肪

柚子雖然熱量低，但含有一定的糖分，糖類和脂肪轉化是雙向的，但兩者的轉化程度不同，糖類能形成大量脂肪，臨睡前還吃太多柚子不但沒有減肥功效，反而容易發胖。

2.柚子糖分高易得糖尿病

臨睡前兩小時吃水果，糖分在身體裡累積，容易影響睡眠質量，而且這個時候胰島素還在分泌，經常晚上吃這些含糖水果容易得糖尿病。

3.柚子水分高易水腫

柚子水分含量高，臨睡前吃太多柚子，身體內攝入太多水分，容易給腎臟造成負擔，造成次日眼部水腫，而且睡前吃太多柚子容易加重腸胃負擔，對身體不好。